Ser riktigt bra ut: Grekisk Mac och Ost

Jag fick lite inarticulate när jag konfronterades med denna grekiska mac och ost. Allt jag kunde säga till mig själv var: Ser bra ut. Ser verkligen, riktigt bra ut. Um, har jag något feta?

Detta recept lägger en snurr på mac och ost. På vissa sätt är det enkelt: det finns en béchamel-sås med ost, mjölk och mjöl, och pastan är bekant macaroni. Men då får vi blandningar av försiktigt kokta skalot och spenat och en hälsosam hjälp av dill. Hela skålen är färdig med toasty breadcrumbs och smulad fetost.

Det låter friskt och intressant, och ändå så tröstande på dessa regniga vårdagar. Har du någonsin gjort något liknande? Eller har du provat detta recept?

• Få receptet: Grekisk Mac och Ost på Saveur

Fler Mac och Ostrecept:
• Recept: Brie-Style Mac och ost med svamp
• Middag Snabb: Enskål Mikrovågsugn och ost
• Lätt hemlagad makaroner och ost
• Lättare Mac och ostgryta

(Bild: Todd Coleman / Saveur)