Se! En Easy Mooncake Opskrift

Happy Mid-Autumn Festival! I dag er den 15. dag i den 8. månens måned, og i mange asiatiske samfund betyder det at fejre med mooncakes.

I dag køber de fleste disse konfektioner, men hvis du er eventyrlystne, kan du prøve at lave en af ​​de kinesiske, japanske, koreanske eller vietnamesiske kager vi fremhævede i sidste års Mooncakes & Dumplings post.

Eller du kunne gå lettere ruten og prøv denne opskrift på gelémøller…

Jelly mooncakes er måske ikke traditionelle, men de er et populært alternativ i Kina og andre lande. (De er også meget lettere!) Denne “ingen færdigheder nødvendige” opskrift fra Joanne Yao fra CNNGo Shanghai bruger agar (en gelatinersubstitut afledt af tang, se efter det hos asiatiske og sundhedsfødevarebutikker), kokoskrem, kondenseret mælk, enkel sirup og dit valg af aromaer og farvestoffer. Hvis du ikke har mooncake forme, kan du sætte gelé i drikeglas, små retter eller andre forme.

For dem med lidt mere tid er der også en “nogle færdigheder påkrævet” opskrift på sneskind mooncake med rød bønnepasta og salt æggeblomme.

Fejrer du midthøstfestivalen? Hvad laver du mad eller spiser?

Få opskriften: Mooncake opskrifter til hvert færdighedsniveau fra CNNGo

Relaterede: Mooncakes & Dumplings: Mid-Autumn Festival

(Billede: CNNGo / Ka Cheong Liu)