Sådan hoster du en tom skål Fundraiser for at bekæmpe sult

I de sidste fem år har jeg hjulpet mine naboer Adriana og Nina vært for en tom skål event i vores fælles gård i Oakland, Californien. Det grundlæggende formål med tomme skåle er at samle penge til vores lokale fødevarebank, Alameda County Community Food Bank. Og selvom vi har haft stor succes med at gøre det (vi rejste over $ 10.000 i år!), Er Empty Bowls meget mere end at indsamle checks og samle op totals. Empty Bowls skaber og styrker vores samfund, støtter vores lokale kunstnere, fejrer lækker mad og smuk keramik og uddanner folk om sult og fattigdom..

Selvom det tager noget arbejde at lægge på en Empty Bowls samling, er det meget sjovt og absolut værd at bruge tid og kræfter. Sådan har vi gjort det.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Hvad er tomme skåle, præcist?

Kernens formål med tomme skåle er at indsamle midler til lokale fødevarer velgørenhedsorganisationer og uddanne folk omkring problemer af fattigdom og sult i deres samfund.

Kernen i arrangementet er et aftensmad, hvor gæsterne vælger en skål og til at fylde den med suppe til en donation. De sætter sig så ned blandt de andre gæster, spiser deres suppe og lærer lidt om, hvordan deres donation har hjulpet med at fylde de virkelig tomme skåle af mennesker, der er mindre heldige i deres samfund. Skåle er deres til at holde og i nogle kredse bliver ægte samlerobjekter.

Ud over denne grundlæggende forudsætning er der mange variationer i, hvordan en Empty Bowls-begivenhed håndteres. Ophavsmændene ønskede det på den måde, så samfundene kunne gøre det til deres eget, baseret på deres behov og ressourcer.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Historie af tomme skåle

Adriana og Nina opfandt ikke tomme skåle. Det startede tilbage i begyndelsen af ​​1990’erne, da Lisa Blackburn og John Hartom besluttede at gøre noget for at modvirke de negative nyheder omkring sult og fattigdom i deres område. Så udfordrede John, en lærer fra gymnasiet, sine elever til at kaste 120 skåle, som de brugte på den første tomme skålmiddag holdt på skolen, og opkrævede 5 dollar pr. Skål for at rejse midler til at bekæmpe sult. Begivenheden var en succes, og med det samme begyndte folk at duplikere det hele landet og til sidst over hele verden.

Min nabo Adriana, en amatørpotter, læste først om tomme skåle i et blad kaldet Studio Potter og blev straks taget med ideen. Hun tiltog hjælp fra vores anden nabo Nina og de første tomme skåle Oakland blev lanceret succesfuldt i 2011.

Der er årlige tomme skåle i nogle dele af verden, der har været i over 25 år!

(Billedkredit: Aya Brackett)

Hvad er det som at være vært for en tom skåle samling?

Jeg vil ikke bære dig – det er meget arbejde, men jeg kan utvivlsomt sige, at det er det værd og faktisk meget sjovt. Jeg vil også sige, at det absolut er en holdindsats. Jeg kan ikke forestille mig at arrangere en Empty Bowls-begivenhed på egen hånd, så hvis ideen appellerer, skal du sørge for at løbe i nogle venner.

Når det er sagt, sker det meste af arbejdet i måneden eller deromkring op til begivenheden, især ugen før, og for måske få dage bagefter at binde løse ender. Det første år vil tage mest arbejde, idet du sætter systemer på plads og lærer som du går. Mange tomme skåle løber som en velolieret maskine efter nogle år.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 1: Tomme skåle og din lokale fødevarebank

Det første skridt i at skabe en Empty Bowls indsamling er at kontakte din lokale mad velgørenhed og lade dem vide, at du tænker på at lave en tom skål indsamling.

De fleste fødevarebanker bør vide, hvad tomme skåle er, da det er en populær fundraisingaktivitet. Faktisk skal du ikke blive overrasket, hvis din madbank er vært for en tom skål af deres egen, især hvis du er i en større by. Der er desværre altid et behov for at skaffe midler til at bekæmpe sult, så selvom der allerede er tomme skåle i dit samfund, lad det ikke stoppe dig. Der er ingen grund til ikke at være en af ​​mange sådanne begivenheder.

Ofte vil fødevarebanken have nyttige materialer om hvordan man arrangerer en begivenhed eller i det mindste hvordan man håndterer midlerne, når de kommer ind. Sommetider kan de endda sende et af deres medarbejdere til arrangementet for at give en snak eller uddele flyvehjælp til sult, fødevaresikkerhed og måder at støtte deres indsats for at fodre folk.

Hvis du vil være kræve donationer til din begivenhed (vin, brød, stol huslejer mv.) er det nyttigt at få et brev fra din madbank / velgørenhed for at vise, at din begivenhed er officiel. Din madbank skal have et grundlæggende formularbrev, som de hurtigt kan ændre for at matche din begivenhed.

Af den måde er det ikke en regel, at dine midler skal gå til din lokale fødevarebank. Der kan være en anden mad eller sult-adressering velgørenhed i dit område, som du er interesseret i at støtte, eller måske vil du dele din indtjening over et par organisationer. I begge tilfælde skal du først tjekke med dem, så du forstår det grundlæggende om at rejse penge til dem.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 2: Placeringen

Den næste ting at tænke på er, hvor du vil holde dine tomme bolde sammen. Tænk på, hvor mange personer du forventer vil deltage, hvis der er badeværelser, hvis du vil have et køkken. Hvad sker der, hvis det regner?

Vores gårdhave, der er omgivet af fire huse, er perfekt til vores arrangement, der trækker omkring 125 til 150 personer i løbet af fem timer. Det er ikke stort, men det er smukt og et hus (min!) Giver køkkenet opvarmning af supper, og et andet badeværelset til gæsterne.

Vores beliggenhed er let at komme til og har en intim følelse, der i høj grad tilføjer til oplevelsen. Når det er sagt, kan du opleve, at en kirke kælder eller samfundscenter er en bedre placering, da de ofte kommer med adgang til køkken og badeværelse faciliteter.

Andre ting at tænke på, vedrører arrangementets placering:

  • Er der borde og stole eller skal du medbringe dem?
  • Er der et sted for folk at skylle deres skåle, når de er færdige?
  • Hvis der ikke er et køkken, har du en måde at holde suppen varm på?
  • Vil du betjene ekstra ting som brød og smør, drikkevarer, der skal holdes koldt, eller cookies eller anden dessert, og har du alt udstyr til at klare det?

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 3: Skåle

Oprindelse historien om tomme skåle er fra keramik samfund, så ofte skåle, der tilbydes er håndlavede.

Der er en række måder at samle de skåle der er nødvendige for arrangementet. I vores tilfælde, Nina og Adriana anmode om donationer fra deres potter-venner, både professionelle og amatører. De forlader donationskasser ved keramikklasser og skoler og taler med gallerier om at tilbyde stykker. Det betyder, at vi ender med en dejlig, eklektisk samling af skåle at vælge imellem: stor, lille, ujævn, glat, skinnende, mat. Der er altid noget for enhver smag!

Nogle af de mere avancerede professionelle pottere donerer deres sekunder, som ofte kun er lidt “ufuldkomne”. Nogle af disse stykker ender i vores stille auktion, som jeg vil sige mere om nedenfor.

(Billedkredit: Aya Brackett)

I andre tomme skåle a single potter gør alle skåle eller en speciel skål er bestilt. Det er meget arbejde for en potter at gøre dette og kan også være dyrt for dem, når du faktor i deres tid, materialer, ovnen tid osv., Så pas på med at spørge om dette niveau af donation. Samtidig har jeg læst essays fra pottere, der gør dette og finder det til en meget bevægende oplevelse – noget de er glade og taknemmelige for at gøre.

Det kan være, at håndlavede skåle bare ikke er mulige i din situation. Bare rolig! Du kan stadig være vært for en Empty Bowls samling. En løsning er at bruge håndmalede skåle fra en af ​​disse keramiske malerier (måske har lokale børn maling dem?) Eller samle interessante og funky skåle fra din lokale velgørenhedsbutikker. Eller få alle en skål fra hjemmet, men skift det til en ny på arrangementet.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 4: Suppen

En del af, hvad der gør vores tomme skåle til at samle så stor er, at vi bor i et fællesskab fyldt med fremragende og lidenskabelige kokke. Så det er ikke noget problem at finde 15 eller så folk til donere potter af suppe. Ninas ægtefælle Max tager sig af dette, og mens han ikke er regnearktypen, slutter vi stadig med nok suppe af en flot sort. Folk sover ofte og prøver små skåle af flere slags suppe i løbet af eftermiddagen, hvilket fører til en glædelig, hyggelig stemning.

Hvis du er en regnearktype eller ikke ønsker at forlade tingene op til en chance, vil jeg anbefale at være sikker på at du har begge vegetariske og veganske supper samt kødbaserede supper. Vores forhold var omkring 50/50, men du kan måle det afhængigt af dit fællesskab. Dit regneark kan også hjælpe dig med at holde styr på, hvem der bragte hvad, hvilket vil hjælpe dig senere med taknotater.

Hvor meget suppe skal du sørge for? Det er et hårdt spørgsmål, da det meget afhænger af tidspunktet på dagen, årstiden og de mennesker, der kommer. Den store ting ved suppe er, at det er meget tilgivende. Hvis du føler at du er lav, kan en suppe ofte strækkes lidt med lidt vand og ekstra krydderier, selv om vi aldrig har måttet gøre det.

For vores cirka 150 mennesker havde vi 13 pots suppe i forskellige størrelser, og vi havde masser tilbage.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Suppen er bragt til mit køkken, med potter til sidst dækker næsten alle ledige overflader og alle fire brændere. Suppen ankommer hele arrangementet, nogle gange stadig varmt. Da suppen forbruges hurtigt, bekymrer vi os ikke om køling, men du kan tænke over det, når du overvejer placeringen (se ovenfor) – især for kødbaserede supper.

Vi beder om, at folk mærke deres gryde med deres navn og type suppe og ikke bringe en skål, da det er virkelig svært at holde gæren matchet med gryden, når ting er i bevægelse. Når de ankommer med suppen, skriver vi ned en ingrediensliste på et indekskort, som vi stikker foran suppen, når det serveres. Vi forsøger at tilbyde to supper ad gangen – en vegetarisk og en kødbaseret.

Tomme gryder spiskes tilbage i køkkenet af frivillige løbere, og fuldpotter spiskes tilbage til serveringsbordet. På en eller anden måde virker det hele, og vi har aldrig løber tør for suppe. Gryderne vaskes straks ud og efterlades på min rygtrin for afhentning. Vi holder også kig på suppe beslutningstagere og hvad de bragte, så vi kan sende dem en særlig tak.

Hvis alt dette organiserer lyder som for meget, kan du kun servere to slags suppe (veg og ikke-veg) eller bede om donationer fra dine lokale restauranter. Nogle tomme skåle har restauranterne til arrangementet og serverer deres suppe, eller du kan også bare afhente store beholdere fra dem og varme dem op på stedet.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 5: Invitationen og RSVP’erne

Du kan være så afslappet eller som organiseret om dette, som du vil. Det er imidlertid vigtigt at have et groft antal af, hvor mange mennesker der kommer, da det vil hjælpe dig med at planlægge antallet af skåle og potter af suppe at samle. Nina og Adriana er flyttet til en online invitation system, hvilket gør det virkelig nemt at spore mailinglisten og planlægge påmindelser og holde sig oven på RSVP-numre.

Selvfølgelig må du holde den endelige tæller løst. Nogle mennesker vil ikke komme, nogle vil bringe ekstra venner. Det hjælper altid med at overplanere lidt, da det er bedre at have lidt tilbage end at løbe ud.

Trin 6: Personale og frivillige

At have en lille besætning af frivillige er kritisk. For vores tomme skåle har vi brug for folk til at dække følgende stationer:

  • Penge / donationstabel
  • Server suppen (og sluk potter)
  • Rens tabeller og tomt affald
  • Opdater krydderierne og siderne

Da vores begivenhed varer fem timer, har vi skift til servere og løbere. En anden hjælpsom nabo handler drikkebordet, hælder vin og mousserende vand.

Ved hjælp af en ven holder jeg køkkenet i stand til at styre suppefloden, og Nina og Adriana tjener som værter og hjælper med den tavse auktion. Ninas mand, Max, er tilgængelig til sidste øjebliks logistik og kører til købmand.

I vores fællesskab elsker folk virkelig denne begivenhed, og det er derfor ofte ikke svært at finde frivillige. Faktisk er det flere mennesker du kan involvere, jo mere glad og stærkere er følelsen af ​​fællesskabet.

Trin 7: Uddannelse

En vigtig del af tomme skåle er at uddanne folk på problemer med sult og fødevaresikkerhed i dit samfund. Da vores begivenhed er fem timer i varighed, planlægger vi to gange for Nina og Adriana at give en kort præsentation til gruppen og i år var vi beærede over at have en medarbejder fra fødevarebanken komme og sige et par ord og svar på spørgsmål.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Anden logistik af hosting en tom skål Fundraiser

  • Betalinger: Vi forsøger at gøre det nemt for folk at betale, så vi tilskynder til online donationer på forhånd samt at tage kontanter og tjekke betalinger på arrangementet. Vi har også en bærbar computer til rådighed, hvis folk ønskede at lave en online donation på arrangementet ved hjælp af et kreditkort. Out madbank gør det muligt at donere direkte til dem på deres hjemmeside under navnet på vores begivenhed, hvilket var virkelig nyttigt.
  • Drikkevarer: Vi har haft held til at få donationer af vin fra lokale virksomheder, og for at holde det enkelt, serverer vi mousserende flaskevand som det ikke-alkoholiske alternativ.
  • Garnish og side retter: Vi forsøger at holde garnishes enkelt og tilbyde yoghurt og cremefløde, hakket koriander og persille og en bakke med forskellige varme saucer. Vi beder også, at vores suppe beslutningstagere ikke bringe udførlige garnishes til deres supper, da det er svært at holde styr på dem, når ting går i gang. Vores lokale restaurant Pizzaiolo donerer brød smukke brød, som vi lader folk skære på egen hånd. Vi køber også smør til brød og lægge en krukke af honning fra Adriana’s biafeber.

(Billedkredit: Aya Brackett)

  • Dessert: Dette er helt valgfrit, men da vi har en meget talentfuld bager som ven og nabo, tilbyder vi også et lille udvalg af desserter. Hun gør det nemt at håndtere cookies og barer, så vi behøver ikke gider med at have gafler og plader til rådighed.
  • Engangsartikler: Vi forsøger meget ikke at bringe for mange plastik- eller papirvarer til rådighed, selvom det er sikkert, at engangsprodukter gør noget af logistikken nemmere. Meget afhænger af hvad du kan klare og hvor vigtigt at være plastfri er til dig. Pizzaiolo giver os også suppe skeer og briller, hvilket gør det muligt for os at holde lossepladserne bare lidt mindre fulde. Vi har også begyndt at samle suppe skeer fra garage salg og sparsommelighed butikker at have vores egen stash. Vi køber også papirservietter.
  • Ladles & leftover beholdere: Andre ekstramateriale at have på hånden er tre eller fire potageskeer at rotere med supper og flere go-go eller tom yoghurt beholdere at distribuere enhver resterende suppe.
  • Vasker op: Vi opretter en simpel skyllestation, hvor folk kan skylle deres skåle og give en stak aviser til at pakke dem ind. Vi fylder også en spand sæbevand til snavsede skeer.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Hvor meget der skal opkræves for en tom skålhændelse?

Vi beder om a $ 25 til $ 250 donation til indrejse til arrangementet, som giver vores gæster skålen efter eget valg og så meget suppe som de kan spise.

Vi holder et par opkøbs keramik salg før og lige efter arrangementet for at samle penge til diverse indkøb og for at opbygge vores donation lidt. Dette er naturligvis valgfrit, men det gør det muligt at sende alle de donerede penge til madbanken og ikke holde tilbage for ekstra omkostninger.

Vores madbank, Alameda County Community Food Bank, er en prisbelønnet organisation, der anses for at være en af ​​de mest effektive nonprofits i landet. De kan omdanne en $ 1 donation til $ 6 værd af mad, så vi vil give dem enhver mulig krone!

Dette er en fundraiser for en kritisk organisation, så det var vigtigt at understrege, at $ 25 kun er den mindste donation og tilskynde folk til at give mere, som de ofte gør. Vi vil også være sikre på, at hele vores samfund føles velkommen, så glideskalaen er perfekt.

En anden måde at øge lidt flere penge er at køre a lydløs auktion med nogle af de mere avancerede skåle doneret. Også nogle gang keramikere vil donere plader eller vaser eller kopper, så dette er en chance for at bruge dem. En stille auktion er et helt andet organisationslag, så hvis du lige er begyndt, kan du måske tilføje denne funktion ved en senere begivenhed, når du har nedlagt dine systemer.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Trin 8: Oprydning og taknemmelighed

Den sidste ting at gøre på dagen for arrangementet er den store oprydning. Hvis nogen tilbyder at hjælpe, skal du sørge for at sige ja, fordi det er rigtig godt at have de ekstra hænder efter en lang dag. I år havde vi masser af hjælp og så fik tingene afgjort og ryddet op ret hurtigt.

Derefter satte vi alle sammen over iskegler og venstre vin, følte os trætte, men taknemmelige for vores venners og samfunds enorme generøsitet. Nogle mennesker lavede suppe, nogle serverede suppe, nogle lavede skåle eller kager eller brød, nogle nåede dybere ind i deres tegnebøger og opped deres donationer. Alle gav efter deres evne.

Trin 9: Efter arrangementet

Planlæg på at bruge et par timer i dagene efter begivenheden på finanserne, chase ned lovede donationer, færdiggør din total og matcher folk med deres tavse auktionsstykker. Du vil også have potter og andre donerede genstande til at vende tilbage og selvfølgelig takke notater og anerkendelser til at skrive.

(Billedkredit: Aya Brackett)

Fællesskab skabt gennem generøsitet (og suppe)

Efter vores begivenhed i år, da jeg sad der, følte jeg, hvilket enormt privilegium det var at være en del af dette. Jeg var så fuld af påskønnelse om, at dette er den verden, jeg kommer til at leve i, en verden, hvor samfundet er vedtaget gennem generøsitet og en vilje til at arbejde sammen. Ja, det er svært at tænde for nyhederne i disse dage og ja, folk kan være sårbare og vanskelige. Og ja, at sætte på en begivenhed så stor som tomme skåle betyder, at der vil være lejlighedsvis sammenstød mellem stil og ideer.

Men for det meste tomme skåle handler om at gøre en stor indsats for noget vigtigt: at finde, skabe, opbygge og nære et samfund, der har den højeste værdi, at vi skal passe på hinanden over alt andet, at der er nok til alle, hvis vi bare kommer sammen og samler vores ressourcer.

Ja, det er den verden, jeg får til at leve i og at bo i det er en gave. Må jeg aldrig glemme det.

Dana Velden er en longtime Kitchn bidragyder og forfatter til vores elskede weekend meditation kolonne.

Hendes første bog, Find dig selv i køkkenet: Køkkenmeditationer og inspirerede opskrifter fra en Mindful Cook (Rodale Books) er tilgængelig, hvor bøger sælges. Hun bor i Oakland, CA. Besøg Dana på hendes hjemmeside. Læs mere af sit arbejde for Kitchn.

Flere ressourcer til din egen tomme skåle Fundraiser

  • Tom Skåle Projekt: Den officielle side
  • 12 Crowd-Pleasant Soup Opskrifter, der er perfekte til en tom skåle fundraiser
  • Bekæmpe sult gennem suppe: En tom skåle samler i Oakland: Dana første forsendelse på tomme skåle (fra 2012)