Sänker mjölk i din te sina hälsofördelar?

Du kan välja att dricka te med lite mjölk för att få det att smaka bättre, men minskar du teets hälsofördelar i processen? Det visar sig, ja, det kan vara fallet.

Forskare vid det femte internationella vetenskapliga symposiet om te och mänsklig hälsa säger att mjölkproteiner binder med flavonolerna i te, vilket gör det svårare för kroppen att absorbera dem och skörda hälsoeffekterna. Grönt te har till exempel visat sig öka omsättningen något, vilket gör det möjligt att hjälpa till med viktminskning, men en separat studie visar att metabolism hämmas när mjölk tillsätts. Samma verkar vara sant för att reglera blodtrycket: te på egen hand verkar hjälpa, men effekten minskar med mjölk.

Men, som ofta är fallet, går inte alla med. (Finns inte där någonsin snitt och torkade svar på dessa saker ?!) Alan Crozier från University of Glasgow i Skottland säger att mängden mjölk som läggs till te är vanligtvis så liten att det inte finns tillräckligt med mjölkproteiner som är närvarande för att allvarligt störa flavenoler.

Saltets förslag? Drick både. “Om du föredrar svart te med mjölk och socker, drick det med frukost. Då, senare på dagen, försök att lägga till en kopp grönt te – inget tillagt.”

Hur dricker du ditt te?

Läs mer: Hälsofördelar med te: mjölkning eller ej Saltet

Relaterad: Undersökning: När lägger du mjölk till te

(Bild: Cambria Bold)