Party of Two? America’s Test Kitchen har en kogebog til dig

Vinklen: Over 650 opskrifter perfekt konstrueret til en fest på to

Opskrifter til lige nu: Mushroom-Miso suppe med rejer og Udon, Corn Chowder, Thai-stil Bøvesalat, Easy Skillet Ost Pizza, Marokkansk Kylling Med Grøn Oliven, Klassisk Lasagne, Kærnemælk Waffles, Skillet Apple Crisp

Hvem ville nyde denne bog? Små husstande.

Hurtige fakta

Hvem skrev det: America’s Test Kitchen

Hvem offentliggjorde det: America’s Test Kitchen

Antal opskrifter: Over 650

Andre højdepunkter: Opskrifter skaler ikke altid lige så godt som du måske vil – noget, som America’s Test Kitchen har trængt ind for at afhjælpe. Denne bog er fyldt med klassiske retter, fra Pad Thai til Pizza, der er skræddersyet kun for to. Enkle forberedelser, minimale rester.

Ligesom hver kokbog, som America’s Test Kitchen lægger ud, handler denne også om mere (så meget mere) end bare opskrifterne. Jeg kan især lide sektionen på forsiden af ​​bogen, der fortæller om brugen af ​​rester, som at lave forældet brød i en sommerbærgratin eller gøre kål til hurtig kimchi.

Jeg synes også, at det er genialt, hvordan America’s Test Kitchen har tilpasset gryderetter, som lasagne, til at passe ind i loafpander. Jeg elsker, at vi ikke behøver at købe en særlig skål til småskala opskrifter. Må ikke springe over opskriftens hovednoter – enten mange gode nuggets med kulinarisk know-how findes her!

Find bogen på dit lokale bibliotek, uafhængige boghandel eller Amazon: The Complete Cooking for Two Cookbook af America’s Test Kitchen

Apartment Therapy Media gør alt for at teste og gennemgå produkter retfærdigt og gennemsigtigt. Synspunkterne i denne anmeldelse er de personlige synspunkter hos anmelderen, og denne særlige produktanmeldelse blev ikke sponsoreret eller betalt på nogen måde af fabrikanten eller en agent, der arbejder på deres vegne. Men producenten gav os produktet til test og anmeldelse formål.