Oyster Crackers er Oyster-Free, så hvorfor kaldes de østers?

Det er sandt: østersekiksere er ikke lavet med østers. Det er en almindelig misforståelse, men vi kan med sikkerhed sige, at disse små krakkere er officielt toskelige.

Lad os undersøge denne nysgerrigt kaldte cracker, skal vi?

Hvad er Oyster Crackers?

Disse søde dime-sized crackers er gennemsigtige hvor som helst bisques, stews, chilis og chowders serveres, selv om du også kan spise dem med cocktail sauce eller hvid peberrod og de er også guddommelige på egen hånd. Du finder dem i individuelle poser på suppetællere og delikatesser; nogle gange ser de ud i selvstændige skåle på seafood restauranter.

De har samme tørre, sprøde tekstur som Saltines, men de er typisk ikke så salte. Texturally producerer forskellige virksomheder forskellige typer østerskrabbe. Nogle mærkeres østersekiksere er tættere, fastere og omtrent en valnøds størrelse. Andre mærker producerer krakkere, der er små og blødere. Uanset tekstur er de altid runde.

Hvordan Oyster Crackers fik deres navn

Men hvorfor, åh hvorfor kaldes de østerskakere? Der er to grunde.

Den første er den virksomhed, de holder: Disse små kiks blev traditionelt serveret sammen med østers gryder og muslinger i midten af ​​1800-tallet New England. Det er lidt som om, hvordan vi kalder Justin Bieber fans “Beliebers” eller Clay Aiken fans “Claymates.” Oyster krakkere er dybest set skaldyr suppe groupies.

Den anden grund er, at de ligner østers. Overvej deres runde form. Østerslignende, nej? Og nogle mærker af østerskærere sprækker endda let i halvdelen, som østersskaller.

Mellem disse to faktorer står navnet fast.

Så der har du det: Dette er et lækkert mysterium, du behøver ikke længere at tænke på.