Orange, Bitter, och Uppfriskande: 5 Classic Campari Cocktails

I hundens dagar i augusti är Campari-drycker det jag längtar efter. Campari’s bracing bitterhet och frodiga grapefrukt anteckningar är uppfriskande när de blandas helt enkelt med soda, berusad före middagen för att väcka aptiten och gommen. Campari råkar också vara blandad i några av de mest klassiska gammaldags cocktailsna och aperitivi. Det är precis vad jag vill dricka, den här tiden på året. Här är fem favoriter!

Här är fem favoriter, från enkla och gamla skolor till nya (ish) och mer nyanserade.

• 1 The Bittercup – Min personliga favorit. En ny skapelse med en nod till klassikerna, från en bar i Vancouver. Campari, en touch av Fernet Branca, ett stänk av prosecco, och några fler överraskningar. Lite mjukt, någonsin så uppfriskande.

• 2 Negroni – En absolut gammalskola klassiker. Gin, Campari, en vridning. En drink med en spark, bäst berusad på kvällarna, före en högklassig middag.

• 3 Americano – Som Negroni, men mildare. Inget gin, och ett stänk av någonting kalkigt istället. En bra dragkedja för helgmiddagar.

• 4 Lucien Gaudin – Min mans dryck av val. Denna mycket gammaldags cocktail liknar Negroni, men lite mer lätt att dricka. Ett stänk av Cointreau och torr vermouth istället för sött ger det en rounder, fullare balans, enligt min mening.

• 5 Cocktail Maison – En “house cocktail” från Frankrike, med en härlig smak från Champagne och en Peachy Blush från Campari.

Vad är din favorit Campari drink? Dricker du det året runt eller bara på sommaren? Här är en lite mer bakgrund på Campari och ett bonusrecept också om du gillar att äta din Campari istället för att dricka den!

På Campari
• Grownup Popsicle Recept: Boozy Campari Citrus Pops
• Undersökning: Har du Campari-ed nyligen?
• Allt om aperitifer

(Bilder: Se länkade inlägg för hela bildkrediter.)