Lav eller køb? Chokoladepudding

En lille kop chokoladepudding er et af de mest perfekte snacks nogensinde, i min personlige mening. For børn eller voksne. Gør du din egen eller går til købt køb?

Lad os lave en tre-vejs sammenligning for denne: Jell-O instant pudding mix, Jell-O pudding cups og Martha Stewarts hjemmelavede chokolade pudding. Alle omkostninger blev taget fra Peapod Online købmand, medmindre andet er angivet.

Jell-O Instant Chocolate Pudding fra Peapod
Jell-O Chocolate Pudding Cups fra Peapod
Chokoladepudding fra Martha Stewart

COST-FORDELING

Jell-O Instant Chocolate Pudding

Pudding Mix: $ 1.29
2 kopper mælk: 0,77 dollar

TOTAL: $ 2,06
PER SERVING (4): $ 0,52

Jell-O Chocolate Pudding Cups

TOTAL: $ 3,50
PER SERVING (6): $ 0,58

Hjemmelavet Chokolade Pudding

1/3 kop granulat: $ 0,12
2 spiseskefulde majsstivelse: $ 0.10
2 spsk kakaopulver: 0,16 $
1/4 tsk salt: $ 0,01
2 kopper mælk: 0,77 dollar
2 store æggeblommer: 0,42 dollar
4 ounces semisweet chokolade: $ 1,16
1 spsk usaltet smør: $ 0.15

TOTAL: $ 2,89
PER SERVING (4): $ 0,72

TIME BREAKDOWN

Jell-O Instant Chocolate Pudding: 5 minutter
Jell-O Chokolade Pudding Cups: 0 minutter
Hjemmelavet Chokoladepudding: 15 minutters aktiv tid yderligere 40 minutter at sætte

BEKVEMMELIGHED

Hvis du kan lide at bage, har du sikkert alle disse ingredienser allerede på lager i dit skab. På det tidspunkt bliver forskellen mellem whisking en pulverblanding med lidt mælk eller whisking sammen en ingrediensliste mindre en stor del.

Der er noget ovnen, der skal ske med hjemmelavet budding, mens øjeblikkelig budding kan laves i en enkelt skål med kold mælk. Behovet for at lave mad hjemmelavet budding kan være en ulempe, hvis vi for eksempel ønsker øjeblikkelig budding tilfredsstillelse.

Og selvfølgelig kan hjemmelavet budding være lidt nøjeregnende. Der er den konstante whisking. Der er æg, som kan curdle under madlavning, hvis vi er mindre end observant. Der er Martha’s anbefaling at spænde pudding (sandsynligvis en god ide, hvis dine æg krølles) og derefter afkøle det over et isbad. Der er også potentialet for at du ikke koger puddinget længe nok og det ender tyndt frem for tykt og cremet.

Jeg tror, ​​at hvis du laver budding ofte, vil det blive lettere, og trinene bliver mere intuitive. Men hvis du kun gør det lejlighedsvis, vil det nok føle sig mindre hurtigt og nemt, end du gerne vil have det.

TASTINESS AND HEALTHFULNESS

Hjemmelavet budding kan være chancy. Hvis du får en god opskrift, er det de bedste ting på jorden. Jeg kan bogstaveligt talt ikke holde det i huset, det er så godt. Men jeg har også fulgt opskrifter, der resulterer i kornede, vandige, overdrevent søde og blide puddinger, der ikke er muligvis meget bedre end hvad du får fra en blanding.

I hvert fald med en kasse mix og med snack pakker, får du konsistens. Smagen er normalt ret mild, men der er noget trøstende om sin mælkefulde sødme. Og tekstur er altid perfekt: tyk, cremet og silkeblødt.

Selvfølgelig er denne perfektion, fordi både den pulveriserede blanding og snackpakkerne er lavet med et blæse af fortykningsmidler, stabilisatorer og forstærkere. Vores hjemmelavede budding har måske ikke helt den konsistente tekstur, men det er i det mindste lavet med ingredienser, som vi ved og genkender.

GØR ELLER KØB?

Selv overvejer chanciness at lave hjemmelavet budding, gør jeg stadig mig selv over at købe det i butikken. Jeg får sjældent nok, at jeg nyder hele processen med at stå over komfuret og forudse den første sked. Så igen, hvis jeg gjorde det oftere, ville jeg nok nul ind på de bedste opskrifter meget hurtigere og undgå skuffelsen af ​​en dårlig batch!

Men mellem den pulveriserede blanding og snackpakkerne har jeg en tendens til at favorisere blandingen. Det er lavet med færre uudslettelige ingredienser, og jeg kan godt lide at gøre det med frisk mælk. Disse snacks pakker er super bekvemt, især hvis du pakker barnets frokoster hver dag; men i sidste ende har jeg lyst til at gøre den pulveriserede blanding og pakke den lige ind i genanvendelige beholdere, den bedre vej at gå.

DOM: Første sted går til hjemmelavede. Runner up er den pulveriserede blanding.

Hvad tænker du?

Relaterede: Nem sommer Dessert: Hjemmelavet Pudding Bar

(Billeder: Peapod og Martha Stewart)