Kan du virkelig genoprette flad champagne med et rosin?

(Billedkredit: Kelli Foster)

Jeg elsker Champagne, men jeg er ofte tøvende med at åbne en flaske derhjemme, da den har en kortere holdbarhed end andre vine. Jo længere det forbliver åbent, den fizz, der gør denne drink, så magisk begynder at falme og til sidst går flad.

Men måske kan det afhjælpes. Jeg har for nylig læst, at en enkelt rosin kunne have magt til at genoplive en næsten flad flaske champagne. Det lød næsten for godt til at være sandt, så jeg satte dette tip til test for at finde ud af!

(Billedkredit: Kelli Foster)

Original Tip

Spidsens forudsætning er dette – når Champagne er begyndt at miste sin fizz, men endnu ikke er helt flad, slip en enkelt rosin i flasken et par minutter før hældning for at genoplive fizzen.

Kuldioxid er, hvad der giver Champagne sine vidunderlige bobler. Når rosen er faldet i, vil den resterende kuldioxid klæbe til dets højder og derefter frigive sig tilbage i Champagne som bobler. Og det er, når fizz skal genoprettes!

Læs det oprindelige tip: Sådan genopretter du champagnebobler via Real Simple

(Billedkredit: Kelli Foster)

Testmetoden

Første ting først – sørg for at du kender den rigtige måde at åbne en flaske Champagne på.

Læs mere: Sådan åbner du en flaske champagne

Jeg arbejdede ud fra antagelsen om, at denne metode virker for alle mousserende drikkevarer – Champagne, mousserende vin, Prosecco og Cava. Jeg havde en flaske mousserende vin handy, så jeg brugte det i stedet for ordentlig, dyr Champagne.

Efter at have åbnet flasken nød jeg et glas (fordi hvorfor lade det gå til spilde?), Mens jeg ventede på min boblende at miste sin fizz.

Champagne vil miste sin fizz i så kort som fire eller fem timer, men meget mere, når det sidder over natten.

Da min mousserende vin mistede det meste af sin fizz, men ikke var flad, faldt jeg en rosin i flasken. Hvad der skete næste var helt fantastisk.

Resultaterne

Den anden raisinen faldt i flasken, boblerne klæbte straks til den, og derefter steg en strøm bobler fra rosen til overfladen af ​​mousserende vin. Det var svagt, men du kunne endda høre boblerne. Dette varede i omkring to minutter.

Jeg hældte et glas glas mousserende vin til en smagsprøve. Før tilsætningen af ​​rosin smagte det kedeligt og næsten fladt. Efter at have tilføjet raisinen var mousserende vin lige så sprudlende og brusende som da jeg først åbnede flasken.

Bedømmelse: Dette er et tankegangsspids!

Endelige noter

Denne metode virker ikke kun med champagne, men også med mousserende vin, processo og cava.

Har du nogensinde prøvet at genoplive en din Champagne med et rosin?