I Forsvaret af Beige Foods

(Billedkredit: COLCU / Shutterstock)

Mens nøgne negle, kamelfrakker og hoved-til-tå-ensembler i kitt kan være et fald skal, beige har en dårlig rap når det kommer til din plade. Hyppigt forbundet med ord som forarbejdet, slagtet og stegt (dvs. velsmagende), neutral-hued fødevarer ofte rang lavt på ernæring totem pole. Og ganske vist er der noget at sige til at spise regnbuen.

Men lad os ikke bash beige endnu. Kale kan være sund, blå kan være trendy, men hvad khaki-farvede fødevarer mangler i ernæring og visuel appel, de mere end gør op for komfort og bekvemmelighed. Her er fem grunde til, at beige fødevarer altid vil have plads i vores hjerter og på vores borde.

Sådan laver du Fettuccine Alfredo

(Billedkredit: Apartment Therapy)

1. De henter dig, når du føler dig nede.

Beige fødevarer er dybest set komfort fødevarer. Denne skål med buttery nudler eller kartoffelmos er fødevareækvivalenten af ​​at bære dit yndlingspar af godt slidte (sandsynligvis madfarvede) par sweatpants. De får bare dig til at føle sig godt – og det er ikke alt i dit hoved. Spise beige fødevarer, som ofte er kolhydrat-tunge, kan øge serotoninniveauet, hvilket gør os til at føle sig lykkeligere og mere afslappet..

Jeg forsøgte Lille Toast, den nye General Mills Cereal

(Billedkredit: General Mills)

2. De er bekvemme fødevarer.

Ok, så ikke alle beige fødevarer er hurtige og enkle, men som hovedregel er din købmand fuld af færdige beige fødevarer (overveje bageri og korn og snack-madridninger). Når du kommer hjem sent fra jobbet og ikke har energi til at lave middag, men ikke ønsker at gå i seng sulten, er der chancer for, at der er en beige mad, du kan nå, for det vil ikke tage meget præp arbejde før de er spiselige.

Sådan laver du klassisk bagt Mac-og-ost

(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink)

3. De er overkommelige.

Her er en anden pro for beige fødevarer: De er overkommelige. Det er ikke tilfældigt, at fødevarer som pasta, brød, kartofler og andre korn er hæfteklammerne til mange kulturer ‘kostvaner – de fylder dig, men bryder ikke banken. Og mens ja, i en ideel verden, kunne vi alle have råd til smukke, farverige økologiske produkter hver dag, det er ikke alles virkelighed.

Sådan laver du Fluffy, Tasty Quinoa

(Billedkredit: Emma Christensen)

4. Nogle beige fødevarer er sunde.

De seneste år har set spredning af korn som quinoa, bulgur og farro. Bortset fra at være beige, har de et par ting til fælles. For det første er de virkelig gamle – ofte omtalt som gamle korn og har fodret folk i årtusinder. Endnu vigtigere, de har alle påfyldningsegenskaberne af din run-of-the-mill (pun intended) korn, men med mere ernæringsmæssige indhold; primært protein.

Rosemary Brændte Kartofler

(Billedkredit: Emma Christensen)

5. Kartofler er beige.

Og hvem elsker ikke kartofler? De er stivelsesholdige og lækre og en af ​​de mest alsidige fødevarer, der nogensinde eksisterer. Ristet, mashed eller scalloped – hvilken som helst måde du vil, disse spuds vil ikke skuffe.

Så næste gang du planlægger et måltid, er der ikke behov for at springe over de beige fødevarer. Der er masser af ting at være skyldig i – kartofler bør ikke være en af ​​dem.