Hvordan pakker jeg mad til bilcamping

Se på det ovenstående billede. Forestil dig selv at sidde lige ved siden af ​​den brandgrop, hvor du spiser en hotdog, slathered i ketchup og sennep. Måske smutter du en tumbler af varm, cremet chokolade eller en lang, kold, isdrik, lazily roser marshmallows og lytter til fuglesang. Du kan af og til blive afbrudt af lyden af ​​vinden, floden rushing ved, og den ulige lyd af et barn griner.

Camping er sådan en idyllisk måde at forbinde med naturen, men med det kommer den kendsgerning, at du skal bringe alt hvad du spiser og drikker sammen med dig, for ikke at nævne værktøjer og udstyr til at forberede og tjene det med. Når du har mestret det grundlæggende ved planlægning og pakning til bilcamping, er der et par tip til at hjælpe dig med at planlægge og pakke til madlavning, når du kommer derhen!

1. Hold udstyret simpelt.

Mad og drikke er naturligvis den vigtigste del af camping … eller i det mindste er det for mig. Men jeg holder mit madlavningsudstyr ret simpelt, da jeg ikke vil bære for meget. Her er hvad jeg altid pakker:

• Køkkenudstyr: Et par træskedler, en varmebestandig flad silikone spatel, tang og bestik indpakket i te håndklæder. Brug en stor plastikbeholder med låg til opbevaring af alle disse redskaber i, og ikke kun vil kassen holde dig organiseret, det vil også fordoble som en opvaskemaskine.
• Brændstof: Kampe eller en lighter til at starte brande, og et par aviser til brug som ildstartere. Vi bruger en kombination af campingovn og bålplads til at lave mad, så jeg sørger for, at vi har ekstra brændstof til lejrovnen, hvis det er for vådt at lave bålplads.
• Prep udstyr: En kokkens kniv (placere i en knivbærer eller wrap i tehåndklæder), lille paringskniv, grøntsagerskræl, skærebræt, masser af aluminiumsfolie, papirhåndklæder, et sæt prepskåle, plader og krus.

• Køkkenudstyr: En stor, multifunktionel sautepande, to små kogte gryder (til kogende vand), en lille stegepande (til stegning af æg og morgenmadsmad), metalspidser til hotdogs og marshmallows, og noget, jeg finder afgørende, en tekande (jeg elsker min Falcon Enamelware sæt). Okay, og denne fyr nedenfor. Jeg kan godt lide toast om morgenen!

• Rengøring: Dish klud og vaskemiddel, som jeg dekanterer i små rejse shampoo flasker.

2. Fødevareplanlægning.

Jeg ved, det lyder som en no-brainer, men du vil blive overrasket over, hvor mange mennesker der ikke gør. Jeg kan godt lide at planlægge hvert måltid, så det giver mig en ide om, hvordan man handler og hvor meget mad at købe, hvilket hjælper med at undgå madaffald. Jeg laver retter som let chili eller paella, for hvilke jeg varierer grøntsager med sæsonen. Og selvfølgelig er hamburgere, hotdogs og grillet kød altid campinghæfte.

3. Pakning letfordærvelige fødevarer

Da der ikke er køling under camping, er det særlig vigtigt at pakke fødevarer sikkert, og derfor bruger vi tre kølere, hver med et andet formål:

1. En let tilgængelig bilkøler: Jeg holder den første lille køler med sandwich fixings og rejser snacks inde i bilen til hurtige munchies og frokoster på vejen. Pak sandwichruller, hårdkogte æg, skivede tomater, salat, mayonnaise og ketchup, en scoop smør, hakket frugt, nødder og frugtbarer. Disse er alle nemme at prep snacks og frokoster, der vil spare dig for en masse penge, som du måske har brugt på usunde fastfood ellers.
2. En kølekøler: En tung pligt til at fylde is med hver anden dag. Brug denne køler til at opbevare kødprodukter som hotdogs og hamburgere. Jeg vil også marinere kylling til min specielle tandoori kylling og fryse den i genlukkelige poser. Når vi er klar til at spise, bliver den optøet og klar til at blive grillet. Alle kødprodukter er dobbelt indpakket i plastposer for ikke at krydse forureningen.
3. En alt andet køligere. Også en tung pligt til at fylde med is hver anden dag. Fyld det med grøntsager, frugter, æg, smør, drikkevarer, mælk, krydderier og alle andre friske ingredienser. Jeg vil opbevare store flasker frosset vand herinde for vand, så det bliver koldt koldt, og vi har iskoldt vand for hånden.

4. Pakning ikke-fordærvelige fødevarer

Her er nogle tips om, hvilke ikke-letfordærvelige genstande der skal medbringes, og hvordan de skal pakkes:

• En tør gods boks. Dette indeholder alt andet, der kan opbevares ved stuetemperatur. Mine vigtige hæfteklammer er kaffe (ja, jeg drikker øjeblikkeligt, når du camping), teposer, kakao, sukker, mælkepulver (hvis vi løber tør for frisk mælk), salt, peber, neutral madolie og mit hemmelige våben, frisk krydderier blander, der kan jazz op ethvert måltid. Jeg kan også pakke pandekage mix, brød og ruller.

• En separat behandler boks. Marshmallows, Graham crackers, karamelchips og chokolade. Du kan hævde, at disse er for børnene, men alle vil nyde disse slik.
• Olier og andre væsker. En vinpose, dem med skillevægge, kommer meget praktisk til at transportere væsker, der ikke behøver at være i en køler. Jeg bærer flasker som min hjerte og sirupper og en lille flaske neutral madolie som canola eller grapeseed i disse poser og kile dem ind mellem kasser mens du pakker bilen.
• Pak drikkevarer. Masser af drikkevarer. Og endelig pakke masser af vand og andre slags drikkevarer. Vi har altid et tilfælde af vand og lækre tilsætninger som elderflower hjertelig eller kirsebær sirup. Vi bærer også juice, masser af øl, og nogle gange nogle blandere, så jeg kan lave cocktails. Jeg mener … virkelig … er det ikke at hvad camping handler om?

Selvom dette kan virke som en omfattende og detaljeret liste, er alt det hårde arbejde allerede gjort, når du rammer vejen. Når du kommer til din campingplads, er alt du skal gøre, få din ild i gang, og du er klar til den sjove del: madlavning og spisning udendørs!