Hvem elsker tyske Riesling-vine?
Som du læser dette indlæg, er jeg midt i et besøg i Mosel, Rheingau og Pfalz vinregioner i Tyskland. Jeg har haft en kærlighedsaffære med tyske Riesling i over ti år, så det er en god uge. I modsætning til Chardonnay eller Pinot Grigio, som tilsyneladende har bred appel, synes Riesling, især tyske Riesling, at falde i to særskilte og særskilte lejre – dem der absolut elsker vinene og dem, der slet ikke kan tage dem. Hvilken lejr sidder du i?
Hvordan føler du om tyske rieslings?
Jeg har ofte spekuleret på, hvorfor tyske Riesling synes at fremkalde sådan debat. Måske er det fordi folk ikke kan lide den tørre stil af mange af vinene? Eller måske er det den stærke surhedsgrad, som tyske Riesling-vine er kendt for? Eller måske er det etiketternes forfærdelige kompleksitet, som kan udelukkes, medmindre du kender din tyske vinlov. Et stykke tid tilbage skrev jeg et indlæg på demystifying den tyske vin etiket. Måske kan det give nogle vejledning om dette spørgsmål.
Her besøger jeg mange forskellige vingårde for bedre at forstå de subtile jordbund, klima og kulturelle forskelle mellem disse forskellige regioner, der manifesterer sig i de endelige vine. Jeg glæder mig til at skrive om turen ved mit tilbagevenden.
I mellemtiden er det værd at bemærke, at salget af Riesling-vin i USA fortsætter med at vokse, da flere og flere vindrikkere opdager delikatessen, renheden og mineraludtrykket, som er Riesling. Derudover fremstiller flere og flere tyske vingårde en trocken (tør) stil, som kan være en mere alsidig vin ved bordet og har bredere appel.
I mellemtiden vil jeg gerne høre fra vores læsere på Riesling – både den glødende fan samt dem, der foretrækker at undgå disse vine!
Stor værdi tyske Rieslings
Indtil næste uge er her nogle gode værdi tyske Rieslings, der er lækre og kan friste dig over til ‘fan’-lejren.
• 2007 Graff Riesling, Qualitatswein, Mosel, $ 11 – Smukke aromaer af forårsblus og stenfrugt. Medium sød, men meget velafbalanceret med skarp surhed. Saftig og forfriskende med masser af citrus-, sten- og frugtsmag. Nem at drikke.
• 2008 Hooked Riesling, Qualitätswein Nahe, Tyskland, $ 11 – Lækre frugtagtig og sprød. Denne vin er lidt tørt og fyldt med pulserende, ungdommelige smag af fersken, abrikos med hint af æble, melon og attraktive mineralsk sedler af den saftige finish. Nemt at drikke og en fabelagtig etiket! (Se billede ovenfor.)
• 2007 Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken, Mosel, Tyskland, 20 dollar – Lidt mere dyr, men det værd og en fast favorit i vores husstand. Tør, og ret pænt fokuseret. Frisk og frisk med lag af stenfrugt, hvide blomster og knust stenmineralitet. Light-medium bodied.
• 2009 Blüfeld Riesling, Mosel, $ 10 – Fantastisk levende blå flaske og moderne mærkning. Medens sødt i stil giver den raske surhed det en stor rygrad. Mouthwatering, saftigt og pakket med levende smag af fersken, mango, abrikos og hints af æbleblomster.
• 2009 Cupcake Vineyards Riesling Qualitätswein Mosel, Tyskland, 12 dollars – Levende citrus-, abrikos- og kandiserede ferskenaromaer med hints af friskskåret græs. Off-tør og velsmagende på ganen med en citrus salat af citroner, limes, mandarin og grapefrugt. En nuance af honning på mållinjen. Lette og lette at drikke.
Mary Gorman-McAdams, DWS, er en New York baseret vinpædagoger, freelance skribent og konsulent. Hun har eksamensbeviset i Wine & Spirits fra Wine and Spirits Education Trust (WSET) og er kandidat i Master of Wine Programmet.
Relaterede: Lys Alkoholvin: Tysk Riesling Kabinett
(Billeder: Tysklands vine, Destination Riesling, Mary Gorman og producentwebsteder.)