Hvad er forskellen mellem Kina og porcelæn?

Med flere og flere mennesker, der går i gang med traditionelle kinesiske sætter til fordel for almindelig dagligvarer (kun 26 procent af dagens par registrerer sig for formelle aftensmadvarer – og nogle bliver fortrydende for ikke at registrere det!), Er det stadig vigtigt at vide, hvad der er hvad. Når alt kommer til alt, hvordan kan du træffe en informeret beslutning, hvis du ikke er informeret? Og mens hver plade kan ligne den næste, er der vigtige forskelle mellem traditionel porcelæn og porcelæn.

Hvad er Kina præcist?

Du tror måske, at “Kina” simpelthen er aftensmad, der koster en smuk krone. Og du ville ikke være helt forkert: Fin china koster mere, men der er mere til det end det.

I de mest basale termer er Kina en kombination af ler, kaolin, feldspar og kvarts. Det er fyret i en ovn, og det skal næsten altid håndvaskes på grund af nogle af sine mere delikate accenter, som guldrabning eller håndmalede mønstre.

Nogle andre vigtige fakta: Kina er ikke porcelæn. Disse to ord udskiftes ofte og de to er meget ens, men der er en forskel. Hvad der gør Kina porcelæn og porcelæn porcelæn er fremstillingsprocessen. Porcelæn er fyret ved en varmere temperatur, hvilket gør den robustere end Kina.

Endelig er der fint porcelæn og så er der knogleporslin. Begge stammer fra Kina; en, som navnet antyder, har ben (normalt fra en ko) i den.

Hvad er servise?

Servise er virkelig et meget bredt begreb, der indeholder alt – plader, der serverer skåle, fadder – som du ville lægge på bordet. Servise omfatter Kina som en undergruppe, men det indeholder også muligheder som stentøj (den mest almindelige, også fra Kina, endnu stærkere end porcelæn) og melamin. Med andre ord, tænk på porcelæn som fin kina er mere chillfætter.

Der er hundredvis af forskellige stilarter at vælge imellem, når du handler til aftensmad, men de er alle stemplet af et par nøgleattributter. Først og mest fristende, de er nemme at passe på (aka opvaskemaskine-sikker) og budget-venlige. Små salatplader kan starte så lavt som $ 6 eller $ 8, hvilket gør det muligt at indstille en hel middagsselskabsklare samling for et par hundrede dollars.

Har du (eller vil du) registrere dig for Kina eller gå mere afslappet? Del i kommentarerne!