Grøn øl! De 5 bedste øl til farvning til St. Patrick’s Day

Uanset om du er irsk eller ej, betyder St. Patrick’s Day i Amerika, at alle ting bliver grønne. Hver 17. marts synes farven at fungere i folks garderobeskabe, mad og pintbriller.

Ifølge legende og de fleste kilder, herunder The Smithsonian, blev grøn øl først opslugt i New York City i 1914, da en koroner ved navn Dr. Thomas Hayes Curtin brugte et jernpulver til at omdanne en gulbrun øl til en mere ferieagtig drikkevare. Ved 1950’erne blev grøn øl mere almindelig, og i dag er det i grunden en ferieklap.

Barer og restauranter over hele landet serverer grøn øl, men i mange af disse tilfælde er keglen noget lys, vandig og mindre end lækker. Det er derfor i år, i stedet for at gå til min lokale pub og vente i kø for et glas ukendt grøn øl, er jeg fast besluttet på at lave den perfekte pint hjemme.

Sådan Farve Øl Grøn

Før du beslutter dig for, hvilken øl du skal arbejde med, er det vigtigt at vide, hvordan du farver øl til at begynde med. Mens der er mange forskellige måder at omdanne din øl til en helt ny farve, er den nemmeste måde med et par dråber simpel madfarve. Afhængigt af den øl, du drikker, skal du enten have grønt (til lyse øl, som IPA’er og pilsners) eller blåt farvestof (til mørkere øl, som belgiske hvidbønner eller lagre).

Processen i sig selv er enkel: Sæt to generøse dråber farvestof i bunden af ​​din pint glas og langsomt hæld øl ind i en vinkel ned ad siden. Karbonering af øl vil gøre meget af blandingen for dig, men du skal muligvis bruge en omrører til at afslutte jobbet. Mens øl næsten altid smager bedre ud af en matteret pint, er det bedre at bruge et rumtemperaturglas, når man arbejder med madfarvning (ellers har farven tendens til at klumpe i bunden af ​​glasset).

Forstået? Alt hvad du behøver nu er øl.

5 af vores favorit øl til farvestof til St. Patrick’s

1. Peak Organisk Frisk Cut

En dry-hopped pilsner fra Maine’s Peak Organic Brewing Company, er Fresh Cut den perfekte øl til at farve grønne til St. Patrick’s Day. Lys i både smag og farve, det tager let op en klar shamrock farve, når du tilføjer et par dråber grønt til glasset. Plus, det lave ABV – kun 4,6 procent – gør det til en slap-stand øl for at få dig gennem en dag med at fejre.

2. Sam Adams Rebel IPA

Hvis du leder efter et mere traditionelt St. Patrick’s Day bryggeri, kan du ikke gå galt med Sam Adams. En vestkyst-bryg med en god balance af bitterhed og juiciness, Rebel IPAs karamelfarve kombineret med grønt farvestof gør en mørkegrøn drink.

3. Sierra Nevada Pale Ale

Et dristigt bryg med masser af smag, bliver Sierra Nevada’s Pale Ale hurtigt en lysegrøn farve perfekt til St. Patty’s med et par dråber blå madfarvning. På trods af sit navn har denne blege ale en rig gul farve, der gør det til et ideelt udgangspunkt for øldrikkere, der søger at eksperimentere med at dø deres drikke.

4. Shock Top Belgian White

Hvem siger, at du ikke kan drikke belgisk brygge på en irsk ferie? Ved hjælp af en smule blå madfarver bliver denne appelsinhårede øl – der brygges med ægte appelsin, citron og lime peels – et festligt grønt udseende, du bliver ikke klemt for.

5. Jack’s Abby Hoponious Union IPL

En anden Massachusetts-baseret øl til ære for St. Patrick’s Day lange historie med staten, denne Jacks Abby IPL er en unik kombination af West Coast humle og tropisk frugt. Giv det et par dråber blå farve og du er klar til at gå.

Flere måder at fejre på

  • Gør dette, ikke det! Din guide til at spise naturligt grøn mad på St. Patrick’s Day
  • 17 Smarte måder at fejre St. Patrick’s Day
  • En perfekt grøn drink til St. Patrick’s Day! The Last Word Cocktail