Ett brödrecept Upptäckt i Forntida Hieroglyfer

(Bildkrediter: via historiskt matlagningsprojekt)

Jag är en total brödbakande nörd, och jag läste Miguel Esquirol Rios erfarenhet att försöka återskapa detta gamla egyptiska bröd med total fascination. Med hjälp av bara ett “recept” skrivet i hieroglyfer och några pund av emmervete lyckades han göra en ätlig loaf! En loaf, inte mindre, det var bra parat med linssoppa.

Tillsammans med lekplatsen för sitt brödbakande äventyr blev jag också verkligen fascinerad av Rios historiska anteckningar, och förklarar rollen av spannmål och bröd i det gamla livet av forntida egyptier. Någon vill bygga en leraugn med mig under semestern?

→ Läs mer: Forntida egyptiska bröd av Miguel Esquirol Rios på Historiska Matlagningsprojekt