5 grunde til, at skinke er den perfekte hovedretter til en buffet

Jeg plejede at bekymre sig over fest med en buffet. Hovedret var den vanskeligste del. Skal jeg lave noget eller bare købe noget? Varmt eller koldt hovedretter? Ville nogen have til opgave at udskære et stort stykke kød?

Men nu er buffetens hovedretter den nemmeste beslutning at lave, da det sandsynligvis vil være en stor spiralskiver. Skinke er populært til ferie som påske og jul, men det er også godt til enhver stor sammenkomst. Her er hvorfor det er min favorit fest vigtigste.

1. skinke er let og imponerende.

Hvis du køber en stor skinke, der allerede er kogt, er alt du skal gøre varme og tjene. En spiralskiverne tager endda udskæring ud af billedet, så du har smukke, lige skiver der ser godt ud på en plade.

2. skinke føder en skare.

Skinke er perfekt til store partier, da det er et stort stykke kød, du kan endda købe udbenet. Der er nok at gå rundt, men det er ikke så dyrt som noget som prime rib.

3. skinke er tilpasses.

Mens du kan glasere en skinke med den pakke, som det kan komme med, kan du lave dine egne glasurer eller påfugl for nemt at tilpasse det. Gå med de traditionelle ananasringe eller prøv et brunt sukker og sennepsglasur!

4. skinke kan serveres varmt eller ved stuetemperatur.

Mange hovedretter skal normalt serveres varmt, hvilket gør det lidt udfordrende, når buffeten kan sidde i et par timer, mens folk trickler ind og ud. Skinke er fantastisk, fordi det kan serveres varmt, men det er også fint ved stuetemperatur. Plus, i modsætning til oksekød, behøver du ikke bekymre dig om nogle mennesker, der kan lide godt færdigt kød versus dem der kan lide sjældne.

5. skinke går med en række side retter.

Skinken forstyrres ikke med sovs eller sauce, så det kan serveres med enkle salater eller grøntsagssider. Min yndlingsmåde til at tjene skinke, som jeg gjorde for en housewarming fest, var at lægge lidt frisklavede kiks, forskellige oste, syltetøj og hot pepper gelé. Alle fik til at lave deres egne små småkager, og skinken strakte sig for at fodre mange mennesker.