5 australske mad bloggere du skal følge
(Billedkredit: The Sugar Hit)
Australske cafeer har poppet op her i USA og byder på lyse, solrige interiører og sunde retter som avocado toast og glutenfri bananbrød. Der er noget om deres afslappede-kølige tilgang til mad – med enkle retter, der lader ingredienserne gøre talerne – at jeg bare ikke kan få nok af.
Min kærlighed til disse cafeer førte mig på jagt for australske madbloggere med en lignende etos. Hvis du leder efter smuk fotografering og lækre opskrifter, er disse de fem australske bloggere, du skal følge.
(Billedkredit: Souvlaki til Sjælen)
1. Souvlaki til sjælen
Peters blog, Souvlaki for Soul, er en ode til sin græske arv og nuværende hjem i Sydney, Australien. Med opfindsomme opskrifter som mango og kokoskage med passionfruitglasur (billedet ovenfor) og kikærter og quinoa burgere med halloumi, kan du smage en lille skive af Australien og Grækenland – lige fra dit eget hjem.
(Billedkredit: Hvad Katie Ate)
2. Hvad Katie Ate
Til roret af denne vildt populære blog er Katie Quinn Davies, som for tiden bor i Sydney, Australien. Forvent fantastiske fotografier af kunstigt stilfuld mad og masser af interessante pastaopskrifter (ovenstående billede er et blødt ost af får, røget laks, babyærte og mintpasta). Ja, min mave bare grusede også.
(Billedkredit: The Sugar Hit)
3. sukker ramte
Hvis du leder efter koldtværdige bagværk, som de gammeldags donuts med saltet karamelglasur afbildet ovenfor, skal du tjekke ud Sarah Coates ‘The Sugar Hit. Her finder du også salte opskrifter, som chipotle trukket svinekød tacos og chorizo og brændt tomat pizza. Sarahs websted unapologetically undgår specifikke kostvaner eller madfads – hun laver bare hvad hun vil spise, og det hele ser utroligt ud.
(Billedkredit: Cafe Delites)
4. Cafe Delites
Karina er baseret i Melbourne, Australien, og er en kræftoverlevende med et sandt liv for kærlighed og mad. På sin blog, Cafe Delites, handler hun om at bringe dig let og sundt mad med stor smag, hvilket er tydeligt i opskrifter som hendes en-pan honning sennep kylling og kartofler (billedet ovenfor) og 10 minutters portobello pizzaer.
(Billedkredit: RecipeTin Eats)
5. ReceptTin spiser
Jeg fandt først Nagis blog, RecipeTin Eats, når jeg slog internettet til min kollega Delicious Links. Og hendes opskrifter er bare det – lækre. Uanset om du er i humør for en mexicansk majs salat (billedet ovenfor) eller thailandsk rød curry med kylling og mango, vil disse smagfulde retter transportere dig over hele verden.
Har du en favorit australsk madblogger? Lad os vide i kommentarerne.