3 Kvalitet Orange Likörer som passar din budget

Dagens orange likörer verkar falla i tre kategorier när det gäller priset: märkligt smuts billigt; måttligt men acceptabelt, förhöjd i pris; och slutligen konstigt dyrt.

Det kan vara frestande att bara ta en $ 5-flaska trippel sek och avbryta din sökning efter en apelsinlikör, men beroende på din budget kan du vara på marknaden för en produkt med mycket bättre kvalitet och värde. Här är tre förslag.

När man köper en högkvalitets apelsinlikör

Hur vi observerar apelsinlikörshyllan, det finns produkter som är inriktade på hög volymanvändning, där smak och kvalitet är mindre av oro (dina märkliga billiga flaskor). produkter som har en lång historia och är kända för att använda toppklassiga ingredienser (dina irkingly dyra saker); och en liten grupp flaskor, några av dem relativt nykomlingar till marknaden, som erbjuder fin kvalitet till ett pris som ligger något under den övre echelonen.

Om du har för avsikt att säga att blanda partiformade partier av frysta margaritas, där de bittersjuka apelsinerna av en nyanserad apelsinlikör kan gå vilse, så är det ingen mening att shelling ut. En trippel sekelsblandning kommer att leverera sötma och orange smak du är ute efter.

Men för de klassiska cocktailrecepten vi har presenterat på The 9-Bottle Bar – som Pegu Club och XYZ Cocktail – kanske du vill sippa på något som erbjuder mer komplexitet.

3 Orange Orange Likörer som passar din budget

Pierre Ferrand Torr Orange Curaçao – $ 28 (750 ml)

Lanserades i januari 2012, detta är en produkt från en välkänd cognacproducent som bygger på historiska curaçao recept från 1800-talet (därav nämnder “ancienne méthode” på flaskans etiketter). Tanken, utspäckad av cocktailhistoriker David Wondrich och innehavaren av Cognac Pierre Ferrand, Alexandre Gabriel, var att skapa något som skulle efterlikna bartenderna som en gång använts i dagstidningen av klassiska cocktails.

Det är friskt och saftigt på näsan, med bara en liten alkoholkant (det är 40 procent ABV), då varm, kryddig, nutty och mildt bittersöt på gommen.

Grand Marnier – $ 42 (1 L)

Med en historia som går tillbaka till 1880, är ​​Grand Marnier bland de äldsta överlevande apelsinlikörerna på marknaden. Den är gjord av en blandning av äldre franska cognacs (flaskan är formad som en cognac potten fortfarande), tillsammans med de bittra, aromatiska, soltorkade skalen av karibisk odlade Sevilla apelsiner (vad det franska kallas Citrus bigaradia).

Resultatet är gyllene-orange i färg; fuktig och marmeladrik i arom; och komplicerat och långvarigt i smak, med frukt och trä och karamell sötma, allt som virvlar runt varandra. Grand Marnier ligger mycket längre ner i söthetsspektrum än Pierre Ferrand Dry Curaçao.

Tips: Om priset är för brant, överväga att hitta en 375 ml halvflaska, vanligtvis prissatt ca 23 dollar, för att testa det orangefärgade vattnet.

Luxardo Triple Sec Triplum – $ 25 (75 mL)

Denna italienskgjorda trippel sek är ett annat smart köp för pengarna. Dess smaker härrör från blandning av tre olika citrus ingredienser: bittera apelsiner från ön Curaçao och söta apelsiner och mandariner häckande från Sicilien (vissa källor citerar den tredje ingrediensen som mandarin orange, en nära släkting i mandarinen).

Det uppvisar en fin balans av bitterhet och sötma, med mer ljusa, skärpa citrusfragment som citronskal.