3 fria sätt att skära majs från cob

En av sommarens bästa grönsaker är majs på coben. Det finns inget som sin söta smak – men det finns inget så roligt heller, speciellt när du skär det av cob. Mellan majsens juice sprutar över bordet och kärnorna hoppar av din tallrik, det här jobbet tar lite skicklighet – eller några enkla tricks för att underlätta det. Här är tre enkla sätt att tämma dina flygande kornkärnor i sommar.

Du kan köpa en majsdämpare – ett specialverktyg med det enda syftet att ta bort kärnorna från ett öron av majs – men jag är inte en för enstaka köksartiklar. I stället finns det flera föremål som du förmodligen redan har i ditt kök som kan hjälpa dig att skära majs av coben utan att göra en röra.

3 enkla, no-mess sätt att skära majs av cob

1. Använd två skålar – en stor, en liten.

Jag brukade förlita mig på en stor skål för den här uppgiften, men jag tyckte att det var knepigt att få kniven i skålen för att nå kärnorna längst ner på spetsen. Lägg till en liten skål i ekvationen, och det här jobbet är mycket lättare. Placera den lilla skålen upp och ner i en stor skål. Ställ sedan majs – plockade sidan ner – på toppen av den mindre skålen och använd en skarp kniv för att skära ner längs spolen. I stället för att flyga på vilket sätt kommer kärnorna att samlas i botten av skålen.

2. Använd en skärbräda.

Många metoder står majsen hög för att klippa den. Inte den här. I stället lägg ett öra av skuren majs platt på en skärbräda, och skära ner sidan av coben för att ta bort kärnorna. Rotera sedan spolen så att den plana (snittiga) änden ligger på botten mot brädet. Fortsätt klippa och rotera majsen tills alla kärnor är borttagna.

3. Använd en bundt eller ängelmatskaka.

Dessa bakpannor är inte bara för kakor. De dubblar också som ett praktiskt, ruttfritt sätt att klippa majs av cob. När majsen är gjuten placerar du majsens snitt i mitten av hålen på bakpannan. Håll kotens spets och använd en skarp kniv och skära ner längs coben för att ta bort kärnorna, som kommer att samlas i botten av kåpan.