10 ord som hjälper dig att beställa kaffet du vill dricka

En kille går in i en kafé och … I dagens ålder av kaffekultur kan det vara lite svårare att avsluta den meningen än den en gång var. Får han en espresso? En cappuccino? En macchiato? En häll över? Så många alternativ, så lite tid.

Bli du förvirrad över skillnaderna mellan alla dessa många val? Här är ett fuskark till tio av de vanligaste kaffevillkoren för att hjälpa dig att beställa kaffet du vill dricka.

Och du då? När du går in i en kafé, är du den typ av person som vet vad du vill eller är du villig att prova nya saker? Ibland kan det vara skrämmande att titta på en kaffelista och ofta kan det vara lättare att välja Americano bara för att åtminstone då vet du vad du får.

Men inte att frukta. Det finns ingen anledning att en kafé ska skrämma dig i det minsta, så här är en lista med tio ord som hjälper dig att navigera i ditt kaffeval. Och nej, vi pratar inte med venti och grande.

10 kaffeord att veta

1. Espresso – Låt oss börja med grunderna. De flesta vet vad espresso är, men om du behöver en påminnelse är espresso en kaffedryck som görs genom att tvinga varmt, trycksatt vatten genom finmalda kaffebönor. Detta skapar en mycket koncentrerad dryck, ofta med ett lager av karamellfärgat skum på toppen – creme.

Espresso är dock inte en typ av kaffebönor eller grillat medan espresso ofta tillverkas med mörkare roster, kan det göras med alla typer av kaffebönor.

2. Americano – På listan med enkla kaffedrycker är Americano, gjord av att hälla ett skott espresso i en kaffekopp och sedan lägga till varmt vatten. Americanos kan göras med en, två eller till och med tre skott om du känner dig fet. Namnet sägs tillbaka till andra världskriget, när amerikanerna beställde kaffe på italienska kaféer. Eftersom de ville ha kaffe som liknade vad de drackade hemma – inte den typiska italienska espresso – skulle de ha baristorna tillsätt varmt vatten för att späda det.

3. Doppio – Du kan beställa ett “dubbelt skott av espresso” men varför inte bara gå med det italienska namnet istället?

4. Ristretto – En espresso ristretto – bokstavligen “begränsad espresso” – är i huvudsak en “kort” skott, ännu mer koncentrerad än en vanlig espresso. Många kaffe aficionados tror att detta är perfekt espresso.

5. Latte – En latte är gjord genom att hälla mjölk i espresso. Först hälls espresso i kaffekoppen, och sedan tillsätts varm mjölk tills koppen är full.

6. Macchiato – Om du letar efter en kaffedryck med mycket mindre mjölk kan du välja macchiato. Detta är en espresso med lite ångad mjölk – på italienska betyder “macchiato” “märkt” så det är en espresso märkt med mjölk. Det här är bra om du vill ha intensiteten i espressomaken, men skära bara lite med mjuk mjuk känsla.

7. Cappuccino – En cappuccino är mellan en macchiato och en latte. Det görs genom att hälla espresso i kaffekoppen, som sedan fylls med ångad mjölk och skum. Om du beställer en “torr” cappuccino får du en med mer skum. Detsamma gäller för en “våt” cappuccino, som kommer att ha mer mjölk.

8. Häll över – Häll över är exakt vad det låter som: kaffet tillverkas genom att hälla varmt vatten över grunderna. Det finns flera metoder för att hälla över kaffe – som en Chemex eller Hario V60 keramisk kaffedropper som du kanske har sett på vissa kaféer – men konceptet är detsamma. Grunderna placeras i ett filter i en häll över kon, och varmt vatten hälls långsamt över dem. Det är ett enkelt och rent sätt som bringar kaffeens smak på ett mycket tydligt sätt. Det är också roligt att experimentera med hemma.

9. Enstaka ursprung – Ett enstaka kaffe är en kaffe som kommer från en enda plats. Men denna fras kan användas i stor utsträckning, med vissa märken som använder den för att definiera kaffe som kommer från en enda bondgård, och annat definierande kaffe som kommer från en grupp gårdar i samma område. Vissa roasters fokuserar på en enda sektion av en enda gård. Vill du veta mer om var ditt kaffe kom ifrån? Det är vad din barista är där för. Fråga bara!

10. Blandning – På specialaffärer, speciellt ställen som stekar eget kaffe, kan du välja mellan vilken typ av kaffe du vill dricka. En blandning är exakt vad det låter som: en blandning av två eller flera kaffesorter. Roasters kommer att göra dessa blandningar beroende på hur bönorna kommer att göras. En blandning avsedd för espresso kan vara mörkare än en blandning avsedd för hällning över, till exempel.

Finns det några andra kaffevillkor som har förbryllat eller förvirrat dig? Dela med i kommentarerna vi kommer att utforska dem nästa!