Viinikurssikurssi: 30 viestiä, joiden avulla voit ymmärtää tyypit, sanat ja parit

Myönnän sen: rakastan viiniä, mutta en todellakaan tiedä kovin paljon siitä, eikä minulla ole kovin houkutteleva suulake. Toivon kuitenkin muuttaakseni sitä ja kehitän viinin sanastoa, joka kuitenkin on alkeellista. Onneksi Kitchnin maajärjes- telyn asiantuntija Mary Gorman on viime vuosien aikana kirjoittanut laajasti viiniä, ja hänen virkansa ovat erinomainen resurssi viinin ystäville, joka pyrkii syventämään hänen ymmärrystä viinilajikkeista, viinisanoista ja pariista. Tervetuloa viiniin 101. Luokka on nyt istunnossa.

Muutamat tärkeimmät viinilajikkeet

Bourgogne
• Burgundin viinit: Demystified and Affordable
Cabernet Sauvignon (Kalifornia)
• Jäähdytys- ja grillirasat: Kalifornia Cabernet Sauvignon
Samppanjaa ja kuohuviiniä
• Bubbles Galore! Samppanjaa ja kuohuviiniä kaikkiin juhliin
Chianti
• Chianti-viinien jännittäviä aikoja: kehittynyt mutta silti Toscanan viinin sydän
Dry White Bordeaux
• Edullinen kuiva valkoinen Bordeaux
Malbec
• Herkullisia ja kohtuuhintaisia ​​Malbec-viinejä Argentiinasta
Moscato
• Muscatin poikkeuksellinen nousu
Pinot Grigio
• Mikä on ero Pinot Grigion ja Pinot Grisin välillä?
portti
• Jäähdytetty Tawny Port: virkistävä, rentouttava, erilainen
riesling
• Tunne Saksan Riesling-viinialueet: Mosel, Rheingau, & Pfalz
Ruusu
• Rose: Viini kaikille vuodenaikoille
Sauvignon Blanc
• Suuri Sauvignon Blanc -viini ympäri maailmaa
Sherry
• Miksi sherry on niin erikoinen

Viini sanat

• Viinin sanat: Monimutkaisuus
• Viinin sanat: Texture
• Viinin sanat: Aromit
• Viini Sanat: Alkoholi
• Viini Sanat: Keho
• Viini Sanat: Tanniini
• Viinin sanat: Happamuus
• Viini Sanat: Mineraalisuus
• Viinin sanat: pituus ja päättynyt
• Viini Sanat: Makea
• Viini Sanat: Style
• Viinin sanat: Oak
• Viini Sanat: Tasapaino
• Viini Sanat: Maku

Viini parit

• Italialainen viiniravintolan menu
• Neuvonta pariliitoksen viiniä suklaata
• Epätodennäköisiä kumppaneita? Ei! 8 vinkkiä viiniä ja keittoa varten

Related: Kuinka maistella viiniä kuin ammattilainen

Sen Lukijapyynnön viikko The Kitchn! CRFOSTER17 pyysi tätä viestiä.

(Kuva: Viinintuottajat tällä Kitchnin postilla)