Viikon välipala, joka on valmistettu Ricotta-juustosta nopeammin

Luultavasti et ole kuullut Nopeammat ajat; se on uusi online-sanomalehti, joka ei ole ollut käynnissä pitkään. Heillä on kuitenkin melko laaja ruokaa, ja heidän kolumnistinsa välipalalla ei ole muuta kuin Melissa Clark, yksi suosikeistamme.

Kesäkuussa julkaistussa artikkelissa hän kirjoitti noin seitsemän tapaa syödä todella hyvällä ricotta-juustolla, alkaen puhtaista ja yksinkertaisista ricotta-marmoreista ja siirtymällä raaputtamaan viimeisen bittisen Triscuit-ja- make-a-canapé.

Onko sinulla suosikki punaviiniä, jota haluat häivyttää kerran? Näin voit hyödyntää kaikkea.

Olemme maininnut kaiken mitä voit tehdä ricotta juustoa ennen (siellä on tämä viesti viiden parhaan, tai top 10 listan ricotta salata). Mutta tämä artikkeli on omistettu vain yksinkertaisille välipaloille. Puhumme asioita, kuten lusikallista ricottaa, jossa on rikki tortilla-siru, kuorrutettu kuumalla kastikkeella (4. päivä: “Border Ricotta etelään”).

Clark on omistettu Salvatore Ricotta, joka on paikallinen New Yorkin ricotta tehty Brooklyniin. Ja me olisimme samaa mieltä siitä, että suurin osa näistä välipaloista on hyviä, koska itse juusto on poikkeuksellista, joten ostakaa jotain rikas ja herkullinen ja nauti siitä yhdeksi näistä seitsemästä tavasta…

• Ricotta Täällä, Ricotta siellä, Salvatore Ricotta Everywhere, alkaen Nopeammat ajat

Related: Resepti: Helppo Ricotta Gnocchi

(Kuva: Faith Durand)