Twitter on todella järkyttynyt Nigella Lawsonin Carbonara-reseptillä

Autenttinen italialainen carbonara on muutamien yksinkertaisten ainesosien valmistettu makaronivalmiste: munat, kova juusto, kuten Parmigiano ja Pecorino, pekonia ja mustapippuria. On melko vaikeaa sotkea, eikö? No, äskettäin julkkis kokki ja keittokirja-kirjailija Nigella Lawson vei Twitterissä jakamaan hänet klassikkoon ja ihmiset olivat ei hyvin onnellinen siitä.

Kuten hänen #RecipeOfTheDay, Lawson jakoi kuinka tehdä herkullisia Spaghetti alla Carbonaraa. Twitterin turhautuminen on kaksi ylimääräistä ainesosaa, joita ei ole perinteisesti lisätty astiaan: kermaa ja valkoviiniä. Lawsonin luottoon hän huomautti tweetissä, että resepti ei ole “täysin aito”.

Yksi Twitter-käyttäjä teki tapauksen, että hänen pitäisi vain kutsua sitä jotain muuta eikä carbonaraa, jos hän ei pidä kiinni aidosta reseptistä.

Toinen käyttäjä käytti analyysiä siitä, miksi hänen resepti oli epäonnistunut.

Mutta jotkut Twitter-käyttäjät tulivat hänen puolustukseen. Yksi tapaus oli “kulinaarinen luovuus”.

Häirintä Lawsonin reseptiä kohtaan lisää vain käynnissä olevaa keskustelua siitä, mikä on todellinen resepti. Jos lautasesta puuttuu yksi keskeinen ainesosa tai lisäainesosa on lisätty, sinun on muutettava nimeä? Onko väärin kokeilla klassikoita? Ja kuinka paljon taakka on keittiömiehen hartioilla?

Carbonara-tapauksessa ei ole uutta, kun lautasen saa remixin. Yhdysvalloissa roomalaiseen pasta-astiaan on annettu myös epätarkan kiertonopeus, sillä useimmat muunnokset makaronista tulevat vihreillä herneillä. Kasvin lisääminen olisi teoriassa enemmän jumalallista kuin kermaa tai viiniä.