Topsy Turvy: Ruoanlaitto junan auton keittiössä Los Angeles Times

Tämä ei ole aihe, joka katetaan hyvin usein – eikä se ole sellainen tilanne, johon kukaan meistä todennäköisesti löytää. Mutta jos haluat kokata ja mieluummin lukea pienistä, tyylikkäistä keittiön rakenteista, tämä artikkeli on voittaja…

Los Angeles Times profiileja muutamia eri kokkeja, jotka valmistavat yksityisiä rautatievaunuja. Yksityisen rautatievaunun ajatus on meille riittävän ulkomainen. nämä huippuluokan luksusautot vuokrataan yleensä (niillä, joilla on enemmän käytettävissä olevia tuloja kuin meillä) ja kiinnittyy suurempaan Amtrak-junaan.

Tarinat ovat kuitenkin hyviä. Yksi kokki ei pystynyt selvittämään, miksi kakusta ei nousisi, ennen kuin hän katseli ikkunaa ja tajusi, että juna kulki Donner Passin erittäin korkealla korkeudella. Toinen on tallentanut paikkoja tietyissä raidoissa, jotka ovat erityisen karkeita, ja vain palvelee tai valmistaa tukevia, ei-roiskeita ruokia niinä aikoina.

Voi, eikä jännityskoneissa sallittu syvän paistamista.

Lue artikkeli: Juna kokit Pidä laatu Track, alkaen Los Angeles Times

Rakastimme myös kuulemisen kokkareista istuttamalla reitit, yleensä riippuen siitä, mikä on paikallista ja kauden kokata matkustajilleen.

Onko kukaan koskaan syönyt hienossa rautatievaunussa? Tai me vain mennä eteenpäin ja kysyä, valmistettu yhdessä?

Related: Viisi pientä keittiötä vanhasta talosta

(Kuva: Los Angeles Times)