Tiedätkö, että voit tehdä viiniä Instant Potillasi?

Instant Pot on yksi viime vuosien suurimmista elintarviketuotannoista, ja se vain kasvaa. Ihmiset ovat pakkomielteitä, koska se toimii seitsemän muun laitteen työtä ja vie vähemmän tilaa keittiössä. Se voi paineita kokata, hitaasti kokata, valmistaa riisiä, höyryä ruokaa, tehdä jogurtti, lämmin ruoka ja sauté ruokaa. Ja nyt näyttää siltä, ​​että Instant Pot on todella kahdeksan-in-one-kone, koska voit jopa käyttää sitä viinin valmistamiseen.

Kyllä, viini!

Se kuulostaa uskomatonta, mutta se on totta. Munchiesin Mayukh Sen kirjoittaa, että ruokaa bloggaaja ja reseptin kehittäjä David Murphy FoodNService kuvitteli miten Instant Pot -viini.

(Kuva krediiteistä: Christine13278 / Someecards)

Murphy sanoo, että ajatus viinin valmistamisesta Instant Potissa alkoi lähtemällä Facebookiin murossa, jossa kysyttiin: “Miksi kukaan ei tajunnut, miten viinirypäleitä voitaisiin lisätä crockpotissa ja saada se muuttumaan viiniksi? enää.”

Se oli vitsi, mutta Murphy juoksi sen kanssa, ja hän lopulta kehitti resepti, jonka hän sanoo kääntää rypäletäysmehua, sokeria ja punaviinihiivaa juotavaksi viiniksi noin 10 päivässä.

Ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, mutta reseptissä on paljon askelia. Täydelliset ohjeet ovat saatavilla Murphy’s blogissa, mutta se sisältää täyttö Instant Pot kanssa 64-ounce pullon viinirypälemehua, kupillinen sokeria ja punaviini hiiva ja sitten käyttää Instant Potin jogurtti-asetus asettaa seoksen noin 80 astetta noin 48 tuntia antamaan hiivan villityksi sen lämmin sokeri kylpy. (Tämä merkitsee kannen aukon avaamista ja sulkemista kuuden tai kahdeksan tunnin välein.)

Hanki resepti: Kuinka tehdä Instant pot-viiniä

48 tunnin kuluttua sinulla on samea, raikas, tummanpunainen neste, joka on valmis pullottamaan ja säilytettävä viileässä, pimeässä paikassa. Murphy sanoo, että voit jättää sen jopa kuukaudeksi, mutta kahdeksan päivää on yleensä riittävästi aikaa, jotta se menettää lämmön ja kehittää mukavan makua.

Instant Pot -viinin erityinen maku riippuu tietysti siitä, millaista rypälemehua laitat siihen. Murphy käytti Welchin viinirypälemehua ja kirjoitti, että “viinin nenällä on vinkkejä suklaasta ja tummista kirsikoista, ja se oli erittäin miellyttävä viinin maku”.

Instant Pot -viljely ei ole täsmälleen hetkellinen, mutta Murphy sanoo Instant Potin käytön avulla vähentävän suuresti aikaa, joka kuluu juoksesta juomavaan viiniin. Se ei ehkä voita winemaking-palkintoja, mutta Murphy sanoi, että viini maistuu paremmin kuin paljon halpoja viinejä, jotka hänellä oli, ja hän kertoi Munchiesille, että hän arvata viinin maistuu kahdeksan tai 12 dollarin pöytäviinin mukaan. Tämä ei ole huono 10 päivän Instant Pot-kokeilussa, eikä todellakaan voi asettaa hintaa sanoa: “Kokeile tätä viiniä, tein sen itse!”

Tietenkin tämä herättää kysymyksen: Jos voit tehdä viiniä Instant Pot, mitä muuta voit tehdä Instant Pot? Tämä on suuri osa syystä, joka rakastaa tätä erittäin monipuolista keittiökalua.

Haluatko kokeilla Instant Pot -viiniä??