Snack Obsession: Ines Rosales Oliiviöljy Tortas

Mieheni ja minä olemme tullut hieman pakkomielle oliiviöljylikastikkeilla. Oletko kokeillut näitä vielä? Olin innoissamme nähdä ne sisään Saveur‘s Top 100 List tässä kuussa; ne varmasti ansaitsevat paikan!

Olimme nähneet nämä keksijät kiehtovassa vahapaperipakkauksessamme ruokakaupassa muutamia kertoja, mutta meidät lykättiin hinnalla (6 dollaria 6 kermasta). Mutta lopulta me yritimme kokeilla niitä, ja oi minun! Ne ovat niin herkullisia! Ne ovat rapeita ja hiutaleita, kuten ohutta, rapeaa piirakkakuori, ja ne ovat suolaisia ​​ja makeita ja niiden päälle on päällystetty sokeroitu lasilasi. Mutta niiden todellinen riippuvuutta tuottava laatu on peräisin mausteesta: pienikokoisia makeita anikseja löytyy tortista.

Nämä asiat ovat kuin halkeamia, päätimme, kun levitimme ne juustolla ja hunajalla. Ehdottomasti herkullisia vuohenjuuston ja mausteisen chutneyn kanssa tai rikas baba ghanoush.

Sivustonsa mukaan Ines Rosales -kakasvit ovat yli 24% oliiviöljyä! Heillä on myös ripaus sokeria ja mausteita, ja paikalliset naiset valmistetaan ja tasoitetaan käsin Sevillassa Espanjassa. Ne on tehty tällä tavoin vuodesta 1910, ja niissä on maalaismainen, herkkä ulkonäkö ja maku.

• Löydä ne: Makea “Tortas de Aceite” Crisps – 2 pakettia, 11,95 dollaria La Tiendassa (Saatavana myös jonkin päivittäistavarakaupan juusto- ja erikoisruoka-osasta. Löysimme ne Giant Eaglessa Ohiossa.)

• Lisätietoja: Ines Rosales

Ja jos sinulla olisi nämä ja haluaisit yrittää kopioida ne kotonaan, tässä on resepti Wild Yeastista:

• Oliiviöljykiekot villin hiivan osalta

Oletko kokeillut näitä vielä? Jos on, niin miten haluat syödä niitä?

Related: “> sesame-crackers-056269″> Lounaspuolen apulainen: Ak-Makin koko vehnän Sesame Crackers

(Kuvat: Usko Durand)