Seasonal Spotlight: Nectaplums

Hvad får du, når du krydser en nektarin og en blomme? En nectaplum! Denne særlige sort, kaldet Spice Zee, har glat, mørk rød hud og hvidt kød. Intensivt sødt med et spor af surhed og rig plommesmag, det er virkelig en perfekt hybrid af de to frugter.

Nectaplum blev opfundet af Zaiger, det samme firma, der gav os pluot og aprium. (Disse frugter er udviklet gennem krydsning, ikke genteknologi, for at lære mere om den fascinerende verden af ​​stenfrugtavl, tjek Den perfekte frugt af Chip Brantley.) Selvom de ikke er udbredte endnu, kan du muligvis finde nectaplums på landmænds markeder og specialbutikker og vokse i hjemlige haver. Erik og Kelly of Homegrown Evolution har for nylig høstet deres første nectaplum og sagt “det handlede kun om den bedste frugt vi nogensinde har spist.”

Har du prøvet nectaplums? Hvad troede du?

Relaterede: Den perfekte frugt af Chip Brantley

(Billede: Emily Ho)