Resepti: Leap Vuoden Cocktail

(Kuva: Roger Kamholz)

Laskentataulukon mukaan Leap Year -ruokailu kääntyi tänä vuonna 86: een – tai aloittaa vain 20-vuotiaita. Tiedämme tämän, koska täsmällinen päivämäärä, jona tämä juoma keksittiin, on dokumentoitu Savoy Cocktail Book, baarimikko Harry Craddockin suosittu sekoituskäsikirja, joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1930. Tämä sekoitus giniä, oranssi likööri, sitruuna ja makea vermutti syntyi Leap Day, 1928.

Craddock, amerikkalainen, joka lakkautettiin Lontooseen ja vetäytyi baarissa kuuluisan Savoy-hotellin kiellon aikana, totesi merkinnöstään Leap Year -ruokaravalmisteesta, että juomaa “sanottiin olevan vastuussa [avioliiton] ehdotuksista kuin mikään muu cocktaili joka on koskaan sekoitettu. ” Tämä on melko vaatimus, vaikka on vaikea tietää Craddockin sanasta riippumatta siitä, johtivatko kaikki Leap Year -tuotteet.

(Kuva: Roger Kamholz)

Seuraava lepopäivä on tavoite, mutta ei ole mitään syytä, ettet voi nauttia tästä klassisesta kielto-aikasta.

The Leap Year Cocktail

Tarjoaa 1

2 unssia London Dry gin
3/4 unssia oranssi likööri
1/2 unssia makea vermutti (kokeile Punt e Mes)
Noin 1/8 unssia sitruunamehua

Lisää ainesosia sekoituslasiin. Täytä lasi jääpaloilla ja sekoita noin 30 sekuntia. Kalibroi sisältö jäähdytettyyn cocktaillasiin.

Reseptin huomautukset

  • Monia versioita tämän resepti vaatii ravistamista, mikä on järkevää, koska siinä on epäjalosta ainesosa. Mutta on niin vähän sitruunamehua, minusta on ravistamatta tarpeetonta. Haluat vain vähäisin sitrushedelmien vihjeen – kiilan tai baarikanan puristumisen arvoinen.
  • Valmistettu Punt e Mesin kanssa, karvas chinchona-kuorella valmistettu makea vermutti, tämä Leap-vuoden versio on punchy ja makea edestä, ja sen jälkeen päättyy maut aromit ja appelsiininkuori.