Paras “piilotettu” -episodi antaa jäljelle uuden elämän

Mitä tekisit ruoanjäljillä, joita joku jäi jäljelle? Puhun pizzanpalasta, jossa purenta sattumanvaraisesti repeytyi ennen kuin se lähetettiin koaguloitavaksi jääkaapissa. Soijakastikkeen makuupaketit hajoitettu vieraan kahvipöydän yli. Kasa öljymäisiä perunoita, jäykistys jääkaapin valossa.

“We Love Leftovers”, viides jakso vuoden 17 kaudesta paloiteltu, kilpailijat kohtaavat kasa mismatched jäljellä. Saksalaisen suklaakakun kiilto keksii jääkaapin säiliöön. Vanha maissintähkä kouristuu puoleensa sangriasta. Neljä kokit saavat kolme haastetta, joiden odotetaan muuntavan jäljelle jääneitä esineitä, makua ja luovuutta.

Paras tekstitys on hienonnettu kotiruokinnasta

Jäljellä olevat jaksot, tukipilari paloiteltu, esitellä haasteen suurimmalle osalle meistä, kun katsomme jääkaappien sisältöä miettimättä, miten kaksi varsi parsakaalia, jotkut jäljellä olevat makaronit ja puolet burrito voidaan muuttaa illaksi neljäksi. Illallinen tosielämässä niin harvoin (lue: ei koskaan) alkaa varovasti mise en paikka ja kiiltävät uudet aineet. Illalleni todellisessa elämässä saattaa alkaa kaksipäiväinen kylmä lasagne neliö, joka palvelee poltettua juustoa kypsää crustia tai puolet omenaa, joka jää aamiaisilta, leikataan ja pudotetaan mantelivoivaan.

Rakastan back-tasku-pastas- ja pantry-reseptejä, koska ne näyttävät elävän samassa maailmassa, josta olen tällä hetkellä käytössä. Mutta “We Love Leftovers” on vieläkin realistisempi. He eivät ole halkeilemassa avoimia reheviä, oliiviöljyä liotettuja ruokakamppuja tai pussia kermavaahtoisia jyviä, jotka on piilotettu rapeille pakkauksille. He tekevät leivän söpöä makeaa saksalaista suklaakakkua mooliin. He hajoavat vanhat ranskalaiset perunat höystettynä.

Lämpimiä oppitunteja on tänä tunnissa keittiötäytteistä. Antaa kaivaa.

1. Positiivinen asenne on keskeinen ainesosa

Negatiivisen ongelman lähestyminen ja sneer on taata epäonnistuminen.

Neljä kilpailijaa on esitelty koriin, joka sisältää lasagne-pannun, puolet hampurilainen, eräät jäljelle jääneet paistettua parsakaalia ja kourallinen koskemattomia fortune-evästeitä.

Episodi on nimeltään “We Love Leftovers”, mutta vain kaksi kilpailijoista jakavat tämän mielipiteen. “En pidä jäännöksiä, jos minulla on jäännöksiä kotona, he ovat roskakoriin, ajattelen, onko tällainen tapa päästä pois tästä?” sanoo Chef Krissy. Ja Chef Josh huomaa nopeasti, että hän työskentelee hieno ruokailu, joka jotenkin tekee hänelle kelvottoman työskennellä jäljellä.

Kuka tekee sen viimeiselle kierrokselle? Ei näitä kahta. Ne molemmat luovat nenänsä ainesosille ja molemmat tuottavat ruokia, jotka tarjoavat melko vähäistä innovaatiota.

Uusia haasteita ja ainesosia kohtaat, mutta kokemattomuuden ei tarvitse torjua sinua. Lähestyä näitä hetkiä kunnioittavasti ja kiitollisina. Flambé teidän halveksunne ja ennakoituja käsityksiä, kunnes ne haihtuvat.

2. Ice Cream Machine ei kannata sitä

Vakavasti – jäätelökoneet aiheuttavat aina ongelmia, kuten tässä vaiheessa kolmesta kierroksesta ilmenee, ja niin monta kirjaimellisesti jokaisen keittokilpailun jaksoa.

Työpäiväsi ei välttämättä ole täynnä jäätelöä koskevia kysymyksiä. Jäätelökoneet eivät ole myöskään suurta osaa työelämästäni.

Mutta etsimällä ongelman dramaattisinta osaa ja näkemällä, jos voit poistaa sen prosessista, voi olla hyvä idea. Tarvitseeko työskennellä tämän uskomattoman vaikean järjestelmän, henkilön tai tekniikan kanssa? Tai onko olemassa tapaa keskeyttää, kiinnittää huomiota ja luoda ratkaisu, joka ohittaa lisätyn draaman ja stressin?

Hengitä syvään. Kanava sisäinen paloiteltu kokki. Kerro tämä pieni sisäinen kulinaarinen nero, että tällä kertaa aiot ohittaa jäätelökoneen.

3. Luovuus on puuttuva ainesosa

“Zapping jäämät mikroaaltouunissa? Joten paljasta, jos sinulla on taitoja tehdä enemmän”, sanoo isäntä Ted Allen, lempeä Yoda kuva Food Network todellinen TV.

Eikö ole totta? En koskaan remmii puolikasta lasagnea pannuksi kuumaksi quesadillaksi kastikkeella, mutta voisin – ja rehellisesti, ehkä se olisi hauskempaa. Olen alhaalla nähdä, miten voin muuttaa vanhan lihan ja kakun odottamattomaksi jumalalliseksi illanviikon illaksi. Anna tämän luovaan innokkuuteen hyppää jokapäiväistä ateriaa ja jokapäiväistä työtäsi. Anna sen muuttaa kaiken tekemäsi jotain herkullista.

Mikä on suosikki juttusi Chopped?