Nopea vinkki: Kuinka saada itsepäinen kuoppa kivihiiltä

Ihanteellinen leikkaaminen avoin persikka tai nektariini on yksinkertainen asia katkaista hedelmät puoliksi ylhäältä alas, kiertämällä, ja sitten popping ulos kuoppaan. Mutta joskus se ei toimi kovin hienosti. Tässä me teemme!

Jos puolet hedelmistä vapautuu, mutta kuoppa pysyy tiukasti kiinni toisella puolella, leikkaamme hedelmän segmentteihin, kun se on vielä kiinni kaivosta. Pienellä heilumisella nämä ohuemmat segmentit vapautuvat helpommin kuopasta kuin koko puoli.

Jos emme voi saada puolta vapauttamaan, tarvitaan toinen taktiikka. Näissä tapauksissa ensin leikataan koko hedelmä segmentteihin ylhäältä alas. Sitten aloitamme pystysuorat viipaleet segmenttien läpi – olennaisesti leikkaamalla hedelmät leveys- ja pituuslinjoiksi.

Työskentelemme huolellisesti, veitsellä veitsellä pitkin pitkin, puolet viipaleet hedelmää pois ja puolet veitsellä kiilan avulla. Hedelmät päätyvät putoamaan kuopasta valmiiksi leikatuissa kuutioissa.

Se ei ole siistin tapa syödä persikkaa, mutta se toimii! Mitä teet, kun kaivo on itsepäinen?

Related: Kuinka käyttää ylikypsää hedelmää

(Kuvat: Emma Christensen Kitchnille)