Nibbles & Sips: No-Fuss-valikko Fancy Cocktail Partyille

Olen ehdottomasti rakastunut hyvään cocktaileja ja ajattelemme, että meidän pitäisi heittää heitä paljon useammin. Se on vähemmän paine kuin isännöivän täyden päivällisen, saat kutsua enemmän ihmisiä seisomaan klusterit ympärilläsi huoneiston pieni olohuone, ja saat silti vetää ulos korkokenkiä. Plus, cocktail alkupaloja ovat parhaat. Milloin muuten syödä puoli tusinaa pekoni-käärittyjä perunapaloja hyvin ravistellulla Manhattanilla ja kutsua sitä illaksi?

Ruokalista:

  • Tuoreet mozzarellan paistit mausteisella yrttiöljyllä
  • Kermainen tofu ja vihreä herne dip
  • Juurikas-suolakurkastetut munat
  • Rapeita, mausteisia maustettuja viinirypäleitä
  • Bacon-kääritään perunan puremia maustekastikkeella maustekastikkeella
  • Cheesy Chicken ja Mozzarella lihapullon liukusäätimiä
  • Juustolauta (eri juustoilla ja kekseillä)
  • Gold Rush Cocktail
  • El Diablo Cocktail
  • Olut ja viini

Gold Rush Cocktail

    Kohtaus

    Minulla on taipumus katsella cocktail-puolueita “tullut yksi, tule kaikki” asia. Kutsu naapureita, kutsua työtovereitasi ja kutsua uuden henkilön, jonka tapasit joogassa toisena päivänä. Kaikki ovat tervetulleita sekoittamaan ja imbibeihin. Aloita olohuoneesi pysyvällä kapasiteetilla ja tee vieraslista sinne.

Cheesy Chicken ja Mozzarella lihapullon liukusäätimiä

    Näin se tapahtuu

    Mielestäni yksi menestyksekkään cocktail-puolueen avaimista on luoda ruokaa ja juomaa kaikkialla huoneessa. Tämä levittää ihmisiä ulos (välttää väkijoukot alkupalstalla) ja kannustaa ihmisten välistä sekoittumista, jotka eivät ehkä tunne toisiaan hyvin. Minulla on yksi tai kaksi kuumaa ruokaa yhdessä useiden enemmän ahead-kylmä ruokia ja yksi tai kaksi syötti-cocktaileja antaa ihmisille jotain uutta yrittää.
    Olohuoneen muuntaminen sen päivittäisestä toiminnosta cocktail-tuntipaikkaan voi tuntua hieman pelottavalta. Palaan Faithin vinkkeihin luomalla ilmapiiriä juhliin, nimittäin: himmennä valoja, lisätä kynttilöitä, tuoda kukkia ja asettaa alkupala penkereillä. Hyvä puolueen soundtrack sulkee sopimuksen.
    Entä kaiken ruoan ja juoman valmistaminen ?! Kaikki nämä reseptit voidaan tehdä etukäteen ja järjestää palvelevat lokerot viime hetkellä. Lihapalloja voi jopa tehdä kuukausia eteenpäin, jäädyttää ja lämmittää suoraan pakastimesta! Jotta elämäsi olisi helpompaa, voit lämmittää lihapullia hitaasti liesi ja asettaa sen omalla asemalla sekä hampurilenkkejä ja muita kiinnikkeitä. Pekoni-käärityt pistot toimivat hyvin, jos ne on valmistettu juuri ennen ruoanlaittoa, sitten jääkaapissa, kunnes ne ovat valmiita leipämään.
    Yritän päästä rytmiin, kun heitän cocktaileja: on muutama alttari ja valmiina ensimmäisiin vieraisiin, sekoita, palata keittiöön lisää apps, sekoittaa enemmän, takaisin keittiöön ja toistaa tarvittaessa, toivottavasti kaikki samalla siemailla oman cocktail! Vaihdan kuumien sovellusten välillä, ensin kuumennetaan yksi ja sitten toinen.
    Jos ruoanvalmistustarvetta tasapainotetaan, voit tuntea liikaa sinulle, vähentää reseptien määrää ja pyrkiä siihen, että kaikki vieraat tulevat valmiiksi. Näin kaikki keittiötyösi tehdään etukäteen ja voit keskittyä vieraaseesi, kun he saapuvat.
    Rakastatko cocktaileja ?! Mitkä ovat parhaat vinkit ja reseptit?

Related: Cocktail Party strategia: Tee paljon muutama ateria

(Kuvat: Katso linkitetyt reseptit täysikokoisille kuvauksille)