Mikroaaltouuni? Cook kanssa Thermos!

Vaikka lämmin sää onkin lähellä, on mukavaa saada kuuma lounas töissä. Kuitenkin paljon ihmisillä ei ole pääsyä mikroaaltouuniin tai voisivat käyttää terveellistä kuumaa lounasta, joka ei liity kroonisesti likainen työpaikalla pieni laite. Merkitse kätevä termospullo!

Sopivaa keittämistä on tyhjiöpulloissa, mikä yleensä edellyttää viljan tai pienen palkokasvien (kuten linssin tai halkeilun herneiden) kypsyttämistä tai niiden seosta termosissa. Yhtälö menee jotain näin: kiehuva vesi + kuivatut ainesosat termos x muutaman tunnin = kuuma ja terveellinen ateria. Ja kuten käy ilmi, vaadittu aika on melkein yhtä suuri kuin tyypillinen aamu-prep-lounastauko.

Tuoreita ainesosia voidaan lisätä, mutta niiden lisäys tarkoittaa, että koko seos on saatettava kiehumaan ennen pulloon lisäämistä, koska niiden kosteus pienentää pullon lämpötilaa niin, että kuivat aineosat kypsennetään perusteellisesti.

Ajattelemme tämän menetelmän helpointa käyttää viljan ja linssien lounas, jossa on kuivattuja yrttejä ja mausteita. Voisi säilyttää astian ruokasalissa, jossa ainesosat sekoitettiin ennalleen ja viipyivät joka viikko aamulla, lisäsivät kiehuvaa vettä ja lähtivät liikkeelle. Aina, kun lounas rullataan, sinulla on kuuma linssi lounas odottamassa sinua.

Katso nämä sivustot runsaasta lisätietoa termosekoituksesta:

• Thermoscooking.com
• Foorumi keskustelu termos ruoanlaitto
• Earthineer
• YouTube-video thermos-keittoastioissa (valmiiksi keitetyt sitten lisätty termospulloihin)

Related: 10 Upeita termosseja

(Kuva: Thermos)