Kuinka tehdä kanaa Tikka Masala & Trader Joein parhaat ja huonoimmat kahvipavut

Joka viikko saamme sinut suosikki viestit ystävämme Serious Eats. Tällä viikolla opimme tekemään kotitekoista kanaa Tikka Masalaa, mitä kahvia on parhaimmillaan Trader Joe’silla ja uusi tapa tehdä Rice Krispie kohtelee.

Chocoholic: Suklaa Rice Krispie Treats – Makeuttamaton suklaa ja suolapitoinen suola estävät näiden Krispien herkut olemasta liian makeuttavia ja täyttävät täysin kaikki vakavat suklaavakuukset.

Paras ja huono kahvipavut Trader Joe’sissa – Pian ja pahimman kaupan Trader Joe’n “kaikkein juhlaisimmin pakattu, teoreettisesti palkkio, ei-kofeiini, ei super-maksimi-tumma-ranskalainen paistinpavut”.

Beyond Curry: Capsicum Besan Sabji (Bell Pepper ja Chickpea -jauho-Stir-Fry) – Yksilöllinen kahviherneen ja paprika-soikean yhdistelmä tarjoaa mukavan pehmeän mutta rapean kontrastin.

Leipä leipä: Pizza Leipä – Tomaattia, yrttejä ja provolonea kaikki käärittyin pureskeltaviksi. Mikä ei pitää?

Elintarvikelaboratorni: Miten kanaa Tikka Masalaa tehdään kotona – salaisuus tämän kanaa Tikka Masala on “suolainen jogurtti-pohjainen mariadi ja sen jälkeen voimakas charring on kuuma grilli.” Sinun pitäisi myös alitella kana aluksi niin, että se voi kiehua kastikkeessa ennen tarjoilua.

Edellinen hyvää syö: Stovetop Summer Chicken, Tagliatelle persiljaa Pesto ja suklaa Granita

(Kuva: J. Kenji Lopez-Alt / Serious Eats)