Jujubes: Onko hedelmillä mitään tekemistä Candy?

Jujubes: mikä tuli ensin, hedelmä tai karkkia? Jujubes-hedelmät ovat melko yksinkertaisia, pieniä ja punaruskeita, ja niissä on lievä liha, joka on omenan kaltaista, kun tuore ja päivämäärätön kuivattu. Jujubes-karkit ovat kirkkaasti väriltään, keinotekoisesti hedelmäsekoitettuja ja niin pureskeltavia, että ne voisivat täyttää täytteen. LA Timesissa ruoka historioitsija Charles Perry hiljattain paljasti näiden kahden hyvin erilaisen jujuben välisen yhteyden.

Jujube-hedelmät ovat olleet paljon kauemmin kuin karkkia, joka kasvaa lämpimissä ja kuivissa ilmastoissa ympäri maailmaa, koska puut kotiutettiin Kiinassa 4000 vuotta sitten. Sen lisäksi, että tuoreita, kuivattuja tai sokeita syödään, hedelmiä käytetään perinteisessä kiinalaisessa ja korealaisessa lääketieteessä.

Suosittu elokuvakamari tuli paljon myöhemmin, mutta sillä oli myös lääketieteellinen käyttö.

Vuosisadan vaihteessa jujubeita pidettiin hyvänä rintakanteen. Nämä karkit sisälsivät alun perin jujube-mehua, ja ne olisivat olleet suosittuja teattereissa, koska ihmiset eivät halunneet yskimistä ja häiritä naapureitaan. Nyt he ovat vain karkeita, kumipohjaisia ​​karkkeja, joilla on minkäänlaisia ​​hedelmämuotoja.

Lue lisää: Forklore: Elokuvapäivät LA Timesissa

Tiesitkö tämän yhteyden kahden jujube-tyypin välillä?

Related: Season Now: Crisp ja Sweet Jujubes

(Kuvat: Jiang Hongyang / Shutterstock, J.T. Lewis / Shutterstock)