Happy Dyngus -päivä! Kokeile jotain puolalaista ruokaa.

Olemme juuri oppineet Dyngus-päivän eilen, ja ihminen on kadonnut. Kaikki nämä vuodet olisimme voineet herättää pojille, jotka heittävät kauempaa vettä päämme yli tai löivät jalat pajun oksilla. Kaikissa näissä kerroissa olisimme voineet syödä kielbasaa ja pierogiaa. Jos sinulla ei ole aavistustakaan siitä, mistä puhumme, lue…

Dyngus Day on Puolan loma, joka juhli maanantaina pääsiäisen jälkeen. Se alun perin muistutti Prinssi Mieszko I: n, joka oli ensimmäinen puolalainen Puolan hallitus, joka toi kristinuskon maahan. Tämä alkoi perinteen veden levittämisen ihmisille Dyngus Day aamulla, joka kehittyi nuorten miesten tapaan, joka osoitti heidän rakkauttaan tyttöä laskemalla vettä päähänsä ja vääntämällä jalkoja oksilla.

Romanttinen!

Tänään suurimman Dyngus-päivän juhla Yhdysvalloissa on Buffalo, New York. Se on myös suuri loma Etelä-Bendissä, Indiana, jossa se merkitsee poliittisen alkukauden alkua.

Emme ole kovin suuria, kun meitä pilaa pajun oksilla, mutta rakastamme puolalaisia ​​erikoisuuksia, kuten pierogi ja kielbasa. And bigos, makea ja hapan puolanharjun, hapankaalin, sianlihan, sienten, tomaattien ja joskus omenien tai hunajan kanssa, kuulostaa herkulliselta. Jos et ole liian täynnä pääsiäisen syömistä, jatka Dyngus -päivää.

Tarvitsetko joitakin ruoka-aineita? Lue tämä opas Puolan markkinoille Greenpoint, Brooklyn.

Tässä on muutamia reseptejä:
• Rouva Kostyra’s Kielbasa (hän ​​on Martha Stewartin äiti) edellä.
• Perunaa ja vuohenjuustoa Pierogi, myös Martha Stewartilta
• Paistettua hapankaalia kakut Kielbasan kanssa, Gourmetista
• Bigos Stew, Chowsta

Lisää Dyngus-päivää:
• Dyngus Day Buffalo

Related: Kuinka tehdä voin karitsan pääsiäiselle (toinen puolalainen traditio!)

(Kuva: MarthaStewart.com)