Extra Crispy’s Bacon Critic on valinnut paras pekonia Amerikassa

(Kuvahinta: Joe Gough / Shutterstock)

Kuten useimmat elämässä olevat asiat, kaikki pekoni ei ole yhtä tasainen. Jotkut tarjoavat parempia makuja ja muita on helpompi kokata. Extra Crispy’s pekoni-kriitikko, Scott Gold, otti yhden joukkueelle ja näytti runsaasti pekonia päättää paras pekoni Amerikassa.

Ei “paras pekonia” -luettelo on täydellinen ilman nimeä pudottamalla pahin. Kulta on pahin pekonipäällikön vastaanottaja Aberdeen Farms Irrallaan viipaloidusta arvosta Bacon, jonka hän kuvailee “joustavina, röyhkeinä kosketuksina ja aistillisesti ohut”.

Paras pekoni, toisaalta, menee Vande Rose Farms Applewood-Savustettu Artisan Dry-Cured Bacon.

“Voit välittömästi tuntea kaiken tämän huomiota yksityiskohtiin, kun pureskelee tätä kamaa”, kirjoittaa Gold. “Olettekopa paistat sitä pannussa tai paistat sitä uunissa, yksi maku tuo silmänne refleksiivisesti lähelle, kun otat syvän huokauksen hämmästyksestä ja arvostuksesta ja ajattelee:” Nyt tämä on pekonia “. Applewoodin savu kulkee kauniisti taustalla, kun parannuskeino ja sianliha ostavat. ”

Numerotaulukon lisäksi Gold luokitteli Broadbentin Maplewoodin savustetun pekonin, Bill E: n Small Batch Baconin ja Bentonin Hickory Smoked Country Baconin neljän parhaan joukkoon.

Muihin muunnelmiin ja tiettyihin pekonipuihin kuuluvat kunniapuettavat maininnat ovat seuraavat:

  • Parasta pekonia rapeille-pekonilajien harrastajille: Niman Ranch-paistettua, Applewood-savustettua pekonia
  • Paras All-Purpose, No-Frills Supermarketin pekoni: Smithfield Thick Cut Bacon
  • Paras keinotekoinen tupakoitsija: Pohjois-Savon hiilihappo Maple Cured, keskellä leikattu pekonia
  • Paras illallinen pekoni: Burger’s Smokehouse Cajun Bacon Steaks
  • Paras hedelmäinen pekoni: Tender Belly Cherrywood-Savustettu, kuivaa kovettua pekonia
  • Paras Kurobuta Bacon: Snake River Farms
  • Paras “villi” pekonia: Buffalo Gal Wild Boar Bacon
  • Paras ei-vatsa-pekoni: Møsefundin Mangalitsa-bakteeri

Nyt, kun olet pudonnut parhaaseen pekoniin maassa, käytä tätä runsaasti tietoa hyvää, ei pahaa.