CHOW -lehti

Kun kuulimme CHOW-lehdestä, olimme innostuneita siitä, että toinen ruokakangas oli seisoo. Ei, että Cookin Illustratedin ja Saveurin välillä ei ole tarpeeksi, meillä on jo enemmän kuin tarpeeksi liesi puoli lukemassa kuukausittain kiitos-hyvin paljon.

Yksi osa ruokalehteä ja yksi osa jotain muuta (pornoa? Tabloidia?), CHOW vetoaa keittiön do-it-yourselfers: kokkeja, jotka saattavat olla vasara keittoastiastoissaan tai kokkeja, jotka saattavat tehdä isompia sekasotkuja kuin Bon Appétit tai ruoka-ja viini-kollegansa, kun he ajelevat aterian. Toisin sanoen se ei vaadi äidille. Emme ole varma, onko tämä hyvä asia.

Nykyisessä versiossa on oppaat ruoanlaittoon opiskelijaryhmätiloissa, erinomainen perusohje Squash Raviolille, tarina tiimityöruokailusta (harkitse keittiön urheilua neljästä kuuteen kaveriin) ja palauttaa käänteistekniikkaa himoavalta mutta salaiselta salsa-reseptiltä San Franciscossa sijaitsevan meksikolaisen liiton reikä-seinään.

CHOW on varmasti raikasta ilmaa hermostuneessa ruoka-aikakauslehdessä. Ja jos pystyt pitämään raaka flash-valokuvauksen ja sassy-äänen, se voi olla lehti sinulle.