7 Essential Things to Eat Louisville, Kentucky
On melkein sanomattakin selvää, että jos vierailet Louisvillessä, sinun pitäisi juoda hieman Bourbonia. Tietenkin sinun pitäisi olla Bourbon! Kentucky ja bourbon menevät yhteen kuten Juleps ja Derby. Jos olet Bourbon-rakastaja, ei ole pulaa ruskeasta henkeestä; jos olet noviisi, tämä voi olla paras paikka rentoutua janoosi.
Lue lisää: Missä juoda Louisville, Kentucky
Mutta Louisvilleissa on elämää bourbonpullon ulkopuolella. Viitteellisistä ikoniklassikoista, klassisesti etelästä vain klassisesti hyväksi, tässä on seitsemän olennaista puraa (mukaan lukien ehkä paras suklaapakki, jonka meillä on koskaan ollut.)
(Kuva-arvo: Tara Donne)
(Kuva-arvo: Tara Donne)
1. Hot Brown at Brown Hotel
Brown-hotelli tunnetaan Hot Brownin syntymäpaikkana, avoimen kasvosanan kalkkuna, pekonia, paahdettuja tomaatteja ja Mornay-kastiketta. Se on jokaisen niin herkullista kuin se kuulostaa.
P.S .: Jos kaikki päivittäiset kalorit syövät yhdessä istunnossa, ei valiteta sinua, Brownin on vielä syytä pysähtyä, sillä se on yksi upeimmista hotellin aulatuista, joita olemme koskaan nähneet. Mene yöllä, kun siellä on todennäköisesti elävää pianomusiikkia ja tilaa bourbon.
(Kuva-arvo: Tara Donne)
2. Fried Chicken Sandwich kuninkaan Hot Chicken
Vaikka paistettua kanaa ei välttämättä ole Louisville’n virallinen ruoka, ei ole mitään sellaista, jos kärsit liian monista bourboneista. Royal’s Hot Chicken on trendikäs uusi tulokas aivan keskustassa (ja aivan kadun toisella suosikkipaikkani juomaan ruskeat tavarat, Haymarket Whisky Bar). Suosittelemme, että parannetaan heidän paistettua kana-voileipäään boozy-pirtelöllä (koiran hiukset, eikö?).
Paikallinen kärki: Jotain vähän vähemmän hipsteria, India’s Fast Food on Top Chef Ed Lee: n suosikki. “Rakastan tätä paikkaa”, hän sanoo. He ovat avoinna kello 10 ja kello 3, eikä yrtin lopussa ole mitään täydellisempää kuin paistettua kanaa. ”
(Kuva-arvo: Tara Donne)
3. Grillattu Kabayaki ankeriaatti Milkwoodissa
Puhuessaan Ed Leeista, vaikka saatat tuntea hänet ulkonäöstä Top Chef: ssä, paikalliset tietävät, että hän on yksi kaupungin huippukokereista. Hänen ensimmäinen, enemmän klassisen eteläinen ravintola, 610 Magnolia, on ehdottomasti arvokas roiske; helpompi on hänen satunnaisemmassa keskustapaikassaan, Milkwood, jossa voit yhdistää sokami deviled munat ja bibimbap kokeellisia cocktaileja. Yllättävä yleisö-suosikki? Kabayaki-ankerias, jossa on paisutettua riisiä, savustettua kookospähkinää ja vihreää omenankastiketta.
Lue lisää: Miten Louisville kääntyi New Yorkin osaksi Top Chef
(Kuva-arvo: Tara Donne)
4. Pho at La Que
Louisvilleissa on merkittävä vietnamin väestö, joka on onnellisella tavalla aavistuksen aitoja vietnamilaisia ravintoloita. Jokaisella on suosikkinsa, mutta tämä ylellinen paikka Highlandsin kaupunginosassa (etelään keskustasta) on kaikkein flavorful pho liemessä kaupungissa.
5. Tok-Sel Beans at Mayan Cafe
Lima-pavut eivät välttämättä ole ensimmäinen asia, jonka ajattelet Louisville, kun taas Mayan Cafe -hampurilaisissa on Maya-kahvilassa paistettua, kurkkua kurpitsansiemeniä, persiljaa, vihreitä sipulia ja lime-mehua. laillisia (ja ansaittuja) seuraavia. (Suosittelemme myös Maya-salaattia ja Yucatecia salbutes, paistettua sianlihaa päällystetty paistettuja tortilloja.)
(Kuva-arvo: Tara Donne)
6. Chocolate Chip Evästeet Please & Thank You
Chocolate chip cookies, kun tehdään oikein, ovat periaatteessa paras asia koskaan. Niiden pitäisi olla pehmeitä, mutta hieman kuorta; niiden pitäisi olla makeat, mutta myös suolaiset; ja niillä pitäisi olla sopiva osuus suklaalastuista (ts. paljon, mutta ei niin paljon, että et voi maistella evästettä). Evästeet Please & Kiitos, lonkka kahvila keskustaan, toimittaa kaikki laskut.
(Kuva-arvo: Tara Donne)
7. Cornbread Pannukakkuja Silver Dollarissa
Ehkä paras asia söimme Louisvillessä. Nämä pannukakut ovat yhtä suuria kuin kasvosi, paksu, pörröinen, hieman suolaista ja lähes täydellinen täynnä voita, siirappia ja mansikka-pippurikastiketta.
Oletko ollut Louisvillessa? Joudumme kaipaamaan mitään?