5 tapaa syödä tomaatteja aamiaiseksi

(Kuva-arvo: Megan Gordon)

Olen vitsaillut kumppanini Sam kanssa toisena päivänä ja kysyin häneltä, voisimmeko selvittää tapa selviytyä tomaateilla, juustolla ja leivällä yksin loppukesästä. Ja vitsejä syrjään, tämä on se, mitä olen tavoitellut aamulla: karkea pala paahdettua leipää, kerros ricottaa ja paksua tomaattia.

Kun tulet herkullisen lämmin koiran päivän kesää, maukkaita aamiaisia ​​talossamme on yksi lopullinen ainesosa kirjoitettu kaikkialla: tomaatit!

Salaiset munat, tuore maissi, vuohenjuusto ja tomaatit

(Kuva: Elizabeth Passarella)

En ole varma, että paljon rakkautta, tomaattia ja kermavaahtoa voi paistaa paahtoleivällä, mutta jos olet aavemainen aamupäivä, ja sinulla on samanlainen rakkaussuhde tomaattien kanssa, tässä on muutamia tomaattikeskeisiä reseptejä. juhlia niitä aamiaisella!

Tomaatti Cobbler Cornmeal-Cheddar-keksejä

(Kuvahinta: Emma Christensen)

5 aamu tomaattia reseptejä

1. Shakshuka fenkolla ja fetalla – Makea lusikka
Tämän klassisen Lähi-idän ja Afrikan ruokalajin tulkinta on herkullisen sotkuinen suhde suolainen tomaatti- ja pippurikastiketta. Munat kypsennetään suoraan tomaatteihin, ja rakastan täyttää joitakin tomatoey mehuja karkealla leivällä.

2. Egg, Kale ja Tomaatti aamiaispyyhkeet – Epicurious
Aamupala, joka on täynnä munia, tuoreita tomaatteja ja kalaa, ei ole vain herkullista, mutta suhteellisen nopeaa valmistautua ja se voi olla kannettava niille aamuisin, kun tarvitset vain suihkuttamaan ovea. Mukauta (tai yksinkertaista), kuten mielestäsi sopii.

3. Munat avokadossa tomaattia ja basilikaa – ABC
Ruoanlaitto muna oikeassa avokado puoli oli ilmoitus minulle. Olin skeptinen lämpimästä avokadosta, mutta ei ollut tarvetta – ne olivat herkullisia. Tuoreet kesätomaatit, tämä on yksi ikimuistoinen, energinen täynnä aamiaista.

4. Salaiset munat tuoreella maissilla, vuohenjuustoilla ja tomaateilla
Ei ole mitään syytä, miksi kesäpalkkio ei voi hiipua aamiaisen päälle. Kun uuni on broil, kestää vain 10 minuuttia paistettua mehukkaita tomaatteja, mikroaaltouuni makeaa maissia ja sekoita joitain munia ylös. Sekoita joitakin vuohenjuustoja ja sinulla on täydellinen kesän sekoitus.

5. Tomaattikastike Cornmeal-Cheddar-kekseillä
En ole varma, että Emma tarkoitti tätä upeaa kengänpohjan olevan aamiaisastia, mutta mielestäni se oli erittäin tervetullut tässä kokoonpanossa. Miksi ei? Tämä ruokalaji perustuu pieniin, maku-täytteisiin kirsikkatomaatteihin, karamellisoituihin sipuliin ja cornmeal-cheddar-kekseihin. Se on kesäloma, varmasti.