5 Asiat, joita olen oppinut työskentelemään jäätelökaupassa

Tänä kuussa katsomme takaisin kaikki outoja ja ihania elintarvikkeita, joita ihmiset ovat pitäneet kesän aikana. Se, onko se työpaikka paikallisessa kahvimyymälässä, ruokakaupassa tai baseball-kentässä, taidot ja muistot, jotka keräät näihin lyhyisiin ja kuumiin kuukausiin, ovat yleensä korvaamattomia. Tässä on Lisa Freedman jotka hän oppi työskentelemään jäätelökaupassa.

Teini-ikäiselle, jäätelökaupassa työskentely on parempi kuin karkkikaupassa oleva poika. Minun pitäisi tietää: Työskentelin suosittuun pehmeään palvelevaan liitokseen kotikaupungissani muutaman vuoden ajan. Se oli erä hauskaa. Se myös – yllättävää – opetti minulle arvokkaita oppitunteja todellisesta elämästä ja aikuisopiskelusta.

Tässä olen oppinut työskentelemään jäätelökaupassa lukion kesinäni aikana.

1. Virheet eivät ole pahin maailmassa.

Paikka, jossa työskentelin Etelä-Jerseyssä, saisi kiire. Niin kiireinen, neljä meistä voi kierrättää jäätelöhäkkejä ei-pysäkillä ja siellä olisi vielä linja ulos ovesta. Joskus asiat saavat hieman hektistä ja minä laitoin tilauksen. “Halusit, että sateenkaari sprinkles eikä cookie crunch?”

Niin kauan kuin se ei tapahtunut kaikkien muiden järjestyksessä, se oli hieno. Säilytin virheen pakastimessa (meillä oli koko osa vain virheille!) Ja remake hoitoon. Sitten yön päätteeksi, kollegani ja minä laskettaisiin vinkkejämme – ja syömme painomme Oopsie Sundaesissa. En ole koskaan tahallaan sekaisin … mutta ehkä minun pitäisi olla.

2. Harjoittelu todella tekee täydelliseksi.

Vaikein tapa tehdä “valikosta” oli iso kartion suklaapullu. Se oli 10 tai 12 pyörteitä jäätelöä, jonka sitten joutui kääntymään ylösalaisin (!!!) ja kaivoi astia kuumaa, nestemäistä suklaata. Tavoitteena oli päällystää kaikki jäätelö suklaalla ja saada koko asia oikealta ylöspäin ennen kuin jäätelö suli kartiostaan. Se. Oli. mahdoton.

Voisin pienentää pienempiä kierroksia helposti ilman ongelmia. Mutta iso koko, mies, en vain voinut tehdä sitä! Olen yrittänyt monta kertaa, vain päätyä sotku sulaa jäätelöä kelluu tuossa astia suklaata. Tämä ei vain kantanut tilaukseni, mutta se piti kiinni työtovereilleni, koska he eivät voineet polttaa kolojaan, ennen kuin kalastin tavaraani siellä. Kun vyön alla oli tarpeeksi vikoja, aloin vain kysyä jonkun toisen tekemästä sitä minulle. Jos asiat olivat hitaita ja tilaus tuli, olisin tarjonnut tekemään sen. Niin paljon kuin mahdollista, käytän. Ja käytäntö. Ja käytäntö. Lopulta voisin tehdä sen – jopa paremmin kuin jotkut kollegoistani.

3. Ole ystävällinen kaikille.

Tämä oli ensimmäinen kerta, kun työskentelin vinkkejä ja opin hyvin nopeasti, että mitä mukavampaa olin, sitä todennäköisemmin minulla oli mahdollisuus saada kärki. (Meillä oli joitain näistä kunnallisista kärkikylistä, jotka istuivat ikkunoissa, joissa ihmiset vaativat.) Tietenkin jo tiesin, että oli tärkeää olla mukava ihmisille. Ja tiedän, että et aina saa rahaa vastineeksi hienoihin! Se oli vain hyödyllistä nähdä suoran korrelaation. Ihmiset pitävät siitä, kun olet mukava heille!

4. Joskus sinun täytyy työskennellä – vaikka et vain halua!

Kesäaikaa koskeva asia on se, että se tapahtuu kesän aikana. Kaikki ystäväni eivät työssivät, joten he olisivat roikkuvat, kun minun piti mennä töihin. Minulla olisi vakavia FOMOa (jopa 90-luvulla, ennen kuin FOMO oli määritelty asia!) Ja vihasi ajatusta siitä, että jotain ryhmähausta puuttuu. Ja joskus halusin vain rentoutua ulkona ja tehdä ei mitään. Mutta valitettavasti kyse ei ole siitä, mitä todellisessa elämässä on kyse. Minulla oli vuosien kokemus ja vaikka olen edelleen samalla tavalla kuin aikuinen, olen ainakin tottunut siihen!

5. Jäätelö on paras tapa juhlia tai kiitosta.

Kaikenlaiset ihmiset voisivat astua ikkunaan kaikenlaisista syistä. Näen parit päivinä, vanhemmat, joilla on pieniä lapsia, ystäviä, jotka haluavat tappaa jonkin aikaa, ihmiset koirilla ja paljon muuta. Ja ihmiset voisivat tulla monenlaisista syistä – yleensä vain siksi, että he halusivat viileää hoitoa, mutta joskus koska he juhlivat jotain. Ihmiset tulevat ja mielellään järjestää kartion juhlistamaan valmistumista, uutta työtä, vuosipäivää tai muuta iloista tilaisuutta. Ja joskus ihmiset tulisivat sundae hukkua surunsa. Ehkä he menettivät työpaikkansa tai hajottivat SO: nsa? Ei ollut väliä mitä tapahtui, jäätelö voisi auttaa.

Oletko koskaan työskennellyt jäätelökaupassa? Mitä opit kun olit siellä?