Parhaat kakkupannut, Reseptin leivonta-asiantuntijan mukaan

Hyvät kakkupannut eivät ole läheskään yhtä kalliita kuin seisontasekoittimet, ja ne kestävät lähes ikuisesti, mutta monet keittiömme ovat täynnä ohutta, halpaa kakkuja, joita me piristimme ruokakaupassa tai olivat luovuttaneet meille. Hanki itsellesi jotain parempaa!

Laadukas kakku-pannu antaa sinulle leivonnaisia, jotka paistetaan tasaisemmin – ei enemmän villityksiä tai poltettuja pohjia – ja tulevat ulos pannusta paremmin ilman mitään ylimääräistä työtä omalta puolelta.

Oletko valmis tulemaan paremmaksi kakkuleipäksi yhdellä helppoa askeleella? Tässä on kolme meidän suosikki kakku pannuja, että kaikkien pitäisi omistaa.

Mikä tekee parhaan kakkupanoksen?

Ammattilaiset leipurit käyttävät kahden tuuman syvyisiä alumiinikakkujauhoja lähes kaikesta hääkakkuista kekseihin. Alumiini lämmittää nopeasti ja tasai- sesti, kun taas korkeat sivut antavat kakkua taikina runsaasti tilaa nousta pitämään kakun ylirasituksesta.

Mitä muotoja ja kokoja pidetään kiinni, on kolme, joita käytät uudestaan ​​ja uudestaan: 9 tuuman kierros (kaksi näistä, ihanteellisesti, jos sinulla on huone), 13×9 tuuman suorakulmio pan ja 8-tuumainen neliö. Lisää jokaisesta näistä alla!

(Kuvahinta: Amazon)

9 tuuman kierrokset

Jälleen, se on todella parasta, jos sinulla on kaksi näistä. Useimmat kerroskakut vaativat joko 8- tai 9-tuumainen pannulla ja vaativat taikinan jakautumisen kahteen pannuun leivontaan. Mieluummin ohjataan puristustyökaluja näihin pannuihin, jotta voin käyttää niitä myös leipomaan keksit ja päivälliset rullat (ei-sticks-pinta estää nousua leivän kestävyyden aikana). Onneksi nämä yleensä myydään sarjoissa!

Suosikkini: Wilton Aluminium Suoritusastiat, 11 dollaria kahdelle

(Kuvahinta: Amazon)

13×9 tuuman suorakulmainen pannu

Keraaminen vuoka-astia ei ole kakunpannu, joten et voi käyttää kummankin vaihtoehtona kakkuja varten, mutta voit käyttää tätä metallia leivinpannu vuoka- ja munakakkuja varten. Olen kokeillut paljon suorakulmaisia ​​pannuja ja tämä on ylivoimaisesti suosikkini – varsinkin leivontaan tarkoitettujen leivonnaisten ja jääpalakakkujen leivontaan..

Ostaa: OXO Good Grips Nonstick Pro Cake Pan 9×13-tuumainen, 22 dollaria

(Kuva: Calphalon kautta Amazon)

8 tuuman neliö

Tämä pohjimmainen brownie pan on myös mahtava, kun Rice Krispies kohtelee tai tekee karamellit jouluna. Erittäin neliömäinen – pikemminkin hieman pyöristetty kulma – antaa sinulle enemmän ammattimaisia ​​tuloksia.

Oma valinta: Calphalon Nonstick Bakeware Square Cake Pan, 14 dollaria