Mikä on Mannermainen aamiainen ja mitä tekee Continental?

Ehkä olet asunut tietyllä hotellilla nimenomaan siksi, että halusit ilmaisen mannermaisen aamiaisen. Ehkä sinulla visioita valtavista pannukakkuista ja pörröisistä munaruoista. Ja ehkä olitte pettyneitä, kun esiteltiin vaihtoehtosi: pieni kulho hedelmä, pieni banaani-muulin muffini ja muki kahvia.

Joillekin tämä voi tuntua suoralta kädeltä, varsinkin jos olet tottunut suuria, tilaustyönä vaihtoehtoja ensimmäisen päivän aterian. Muille, se voi olla vain oikea määrä ruokaa, kun he aloittavat päivä.

Aina kun pääset kahtiajakoon, katsotaanpa tätä suosittua vaihtoehtoa matkailijoille täällä Amerikassa ja ulkomailla, ja näe, kuinka tämä ilmainen ateria tuli muotia.

Mikä on mannermainen aamiainen?

Ensimmäinen tunnettu käyttö “mannermainen aamiainen” oli vuonna 1896 “The Sanitarian”, mutta ajatus oli ollut noin muutama vuosikymmen sitten ennen kuin amerikkalaiset hotellit pyrkivät vetoamaan muuttuviin makuihin sekä nousevassa keskiluokassa ja eurooppalaiset matkailijat, jotka vierailevat Amerikassa.

Merriam-Websterin mukaan mannermainen aamiainen määritellään “kevyeksi aamiaiseksi hotellissa, ravintolassa jne., Joka sisältää yleensä leivonnaisia, hilloja, hedelmiä ja kahvia”. Mitä näistä asioista on yhteisiä? Ne ovat kaikki hyllylle kelvottomia kohteita erissä, jotka sopivat suurille ihmisryhmille.

Mistä termi tulee?

Termi “mannermainen aamiainen” on peräisin Britanniasta 1800-luvun puolivälissä. Ison-Britannian “manner” tarkoittaa Manner-Euroopan maita. “Mannermainen aamiainen” kuvaa aamiaisen tyypin, jota kohtaat esimerkiksi Ranskassa ja Välimerellä. Se on kevyempi ja herkempi vaihtoehto koko englantilaiselle aamiaiselle – munia, pekonia, makkaraa, paahtoleipää, papuja ja paahdettuja sieniä ja tomaatteja.

Mannermainen aamiainen oli myös voimakas vastakohta amerikkalaistyyliseen aamiaiseen, jossa oli suuria munia, aamiaismyyntejä, pannukakkuja, perunoita ja paahtoleipää. Eurooppalaiset kääntyivät amerikkalaistyyliseen aamiaiseen, jonka he löysivät liian raskailta ja liian rasvaisilta. He halusivat paljon vaatimattomampaa aamiaisen hintaa, kuten hedelmiä, leipää ja leivonnaisia. Joten hotellit pyrkivät miellyttämään hienompaa makua.

Miksi hotellit tarjoavat sitä?

Hotellien kustannustehokkuus ei ole vain näillä tavoilla – et tarvitse paljon henkilökuntaa, joka pyrkii tarjoamaan muutamia hattuhyllyjä, leivonnaisia ​​ja appelsiinimehujauhoja aulassa – mutta sitä on myös helpompi hallita kuin esimerkiksi kampaus ulos omeletteja ja flapjacks tilauksesta. (Tietenkin jotkut hotellit palvelevat paljon suurempaa, osallisuutta edistävää, ilmaista aamiaista.) Ja vieraat pitävät ruoan mukavuudesta ja havaitusta arvosta saada jotain “ilmaiseksi”.

Miksi se on ilmainen?

Perinteisessä amerikkalaisessa maksumallissa hotellin asiakkaat nauttivat kaikki ateriat hotellin ravintolassa. Aterioiden hinta sisällytettiin yhteen laskuun (huone ja alus) loman lopussa.

Kuitenkin, kun vieraat halusivat halvempia ja joustavampia ruokailumahdollisuuksia, hotellit alkoivat mukauttaa eurooppalaista tyyliä, jossa aterioita ei enää laskettu heidän oleskelunsa kustannuksiin. Vieraat maksoivat huoneensa vain.

Lopulta syntyi hybridisuunnitelma. Sitä kutsuttiin “mantereelliseksi” -malliksi, jotta se voitaisiin erottaa muista hinnoittelurakenteista. (Se myös kuulostaa hienolta fanilta.) Mannermainen tyyliin hotelli, aamiainen oli nyt mainostettu sisällytetty hintaan huoneen, mutta vieraat olivat vapaita tekemään omat järjestelyt lounaalle ja illalle. Tämä malli on nyt standardi useimmissa hotelleissa ympäri maailmaa.

Joten seuraavalla kerralla olet hotellissa, ja voit herkutella ilmaisen mustikan muffinssiä siemailla ilmaista kahvia ja lukea ilmaista sanomalehteäsi, tiedät, miten se kaikki syntyi.

Kysymyslomake: Valitsetko hotellisi yksinomaan sen perusteella, onko siellä tarjolla ilmainen mannermainen aamiainen?