Cuisinart-painepesuri

Tuote: Cuisinart-painepesuri
Hinta: $ 99,95 dollaria
Yleisvaikutelma: Tämä sähköinen painepesu on turvallinen, helppo ja taloudellinen työkalu keittiön tuomiseen kotiruokaan. Sen pienikokoinen ja alhaisempi maksimaalinen paine saattavat kuitenkin herättää kokkeja, jotka käyttävät painekypsytystä, lopulta päästäkseen suurempaan, tehokkaampiin astianpesukoneisiin.

Vaikka Anjali ja Dana tarkastelivat puolestasi Kuhn Rikon ja Fisslerin paineastiat, menin eri suuntaan ja kokeilin painekattilaisen sähkömallin. Liesi-paineastiat ovat yleisempiä ja monipuolisempia, koska ne käyttävät polttimen lämmönlähteenä ja niitä voidaan käyttää tavallisina kattiloina sekä paineastioina. Mutta sähkömalli on itsenäinen, kaikki-in-one keittolaite, jolla on paljon etuja (ja joitain haittoja myös).

Esittely

Ominaisuudet ja tiedot: Cuisinartin sähköpainesäiliö on voimakas, mutta tyylikäs potti, joka on all-in-one-painepesu – ei liesi.

Painepesurilla on päärunko ja pohja, jossa on raskaan kansi, joka lukittuu paikalleen. (Laite ei ole kuitenkaan liian raskas, sillä se on helppo kuljettaa ruokasalissa ja siitä ulos, ja se istuu helposti varastohyllyjen alla. Itse asiassa se on paljon helpompaa kuin minun hidas liesi.)

Laitteen ulkopinta on komea harjattu ruostumaton teräs ja irrotettava ruukku on itsestään irti. Siinä on 6 litraa, joka on hieman pienempi koko painepesurilla; muista, että useimmat painepesurit eivät saa täyttää enemmän kuin puolivälissä tai joskus jopa vain kolmanneksella. Tämä potti mahdollistaa esimerkiksi pienen palkan palkkien kypsämisen yhdessä istunnossa.

Käytettäessä kansi lukittuu tiukasti paikoilleen, turvalukolla, joka kytkeytyy lämmitykseen ja paineen alaisena. Vain paineen vapauttaminen turvalliseen tasoon sallii salvan avaamisen; se on mahdotonta avata, kun se on vaarallisessa paineessa ja lämpötilassa.

Kuten kaikki sähköiset painekattilat, lämmityselementti on sisällä liesituulettimen sisällä, suljettu pohjaan. Se kuumenee niin paljon, että sipulit ja muut makua edistävät ainesosat paistetaan, vaikka olisi vaikea ruskistaa lihaa, koska ei ole kauheaa pinta-alaa.

Kun olet lisännyt ainesosi ja nestesi ja kytket paineastian päälle, on erittäin selkeä valikko, jonka avulla voit asettaa liesituulettimen LOW (6 psi) tai HIGH (10 psi) tietyn ajan. Saat vain kävellä tässä vaiheessa; painepesu lukkiutuu itsestään ja kuumenee paineeseen. Tämä voi kestää missä tahansa 15-25 minuuttia. Sitten ajoituksen lähtölaskenta alkaa, ruoanlaitto paineistetaan. Tämän jälkeen voit joko käyttää pikalukitusta kääntämällä varovasti venttiilin päältä paineen vapauttamiseksi nopeasti tai odottamaan “luonnollista” paineen vapauttamista.

Suosikkien yksityiskohdat: Tämä on erinomainen painepesu aloittelijalle. Se vie paljon kädestä huomiota pois; kirjaimellisesti olet asettanut sen ja kävelet. Tämä on erittäin rauhoittavaa, ja jos turvallisuus koskee sinua, ei ole mitään keinoa tehdä ruoanlaittoa tässä vaarassa tai pelottavana. Pidän ruoanlaittoa ja helppoja asetuksia. Jopa potin itse on selkeitä merkintöjä sille, jotta tiedät tarkalleen kuinka täynnä se on.

Eräs toinen suuri turvallisuustekijä tässä laitteessa on, että ulkopuoli ei kuumenna. Sivut ovat hieman lämpimiä, mutta eivät niin kuumia, että kukaan voisi polttaa itsensä, ja kansi pysyy viileänä. Tietenkin sinun on pidettävä se lemmikkeinä ja lapsina, koska kuuma höyry pakenee, kun se tulee paineeseen, mutta pidän siitä, että vahingossa harjaus ei pala eikä läpipaino.

Kaikki, mitä olen tehnyt tähän mennessä, on ollut ihanaa (täydellinen basmati-riisi 4 minuutissa? Kyllä kiitos!). Olen tullut hyvin nopeasti luottaa siihen monista perusasioista, kuten haudutettua curryta, riisiä ja papuja.

Mahdolliset ongelmat: Suurin paine sähköpainesäiliöön (tosiasiallisesti mikä tahansa sähköinen painepesu – paitsi tämä Cuisinart-malli) on se, että sen maksimipaine on alhaisempi kuin useimmissa kiukaan malleissa tavanomaiset 15 psi. Useimmat reseptit, jotka olen löytänyt, määrittävät 15 psi: n painepesun, ja kypsennysaikaa kalibroidaan siihen. Joten on hieman hankala selvittää oikeat kypsennysajat, jotka ovat varmasti kauempia kuin toiset uunin paistolämpöä varten. Olen turvautunut paljon Cuisinart-reseptivihkoon, joka tuli paineastian kanssa, mikä antaa kypsysaikaa runsaasti peruselintarvikkeita. Oppimiskäyrä on kuitenkin hieman hämmentävä.

Myös silloin, kun käytän sähkölaitetta, odotan sitä kaikki on helppo ennustaa ja mitata. Mutta sinulla ei todellakaan ole aavistustakaan, kuinka kauan painepesu kestää painetta tai kuinka kauan se tulee luonnollisesti vapautumaan. Toivon, että oli olemassa toinen lukema tai lähtölaskenta ennen tärkeintä paineistettua kypsennysaikaa ja sen jälkeen, joten tiesin tarkkaan, milloin ruoka olisi valmis.

Törsätä-arvoinen? Nykyinen Amazon hinta tekee tästä hyvän ostoksen, noin 100 dollaria.

Sopii pieniin keittiöihin? Riippuen pienestä keittiöstä, tämä on erinomainen valinta. Jos esimerkiksi sinulla on vain kaksi polttimia, tämä voi olla loistava lisäkone, joka antaa koko pihvejä, pureskeluja ja kananviljelmiä kuumentamatta keittiötäsi tai monopoliuunia.

Kaiken kaikkiaan valinta tämän ja liesituulettimen paineastian todella tulee alas omia mieltymystesi ja tyyli ruoanlaittoon. Oletko kotona iltapäivällä, ehkä myös lapsilla, jotka tarvitsevat huomionne ja haluavat helposti määritetyn ruoanlaittomenetelmän, joka kestää vähän kauemmin, mutta ei vaadi mitään muuta sinua? Sitten tämä on tapa lähteä. Olen varmasti nauttinut siitä niin paljon ja odotan innolla siitä!

Myös niille, jotka yrittävät päättää sähköpainesäiliön ja stovetop-mallin välillä, tämä perusteellinen vertailu Laurasta Hip Pressure Cookingissa on erittäin hyödyllinen:

Apartment Therapy Media tekee kaikkensa testata ja tarkistaa tuotteita oikeudenmukaisesti ja läpinäkyvästi. Tässä tarkastelussa esitetyt näkemykset ovat tarkastajan henkilökohtaiset näkemykset, eikä valmistaja tai heidän puolestaan ​​toimiva edustaja ole sponsoroinut tai maksanut kyseistä tuotearvostelua millään tavoin. Valmistaja kuitenkin antoi meille tuotteen testaus- ja tarkastustarkoituksiin.