Urban Homesteading: Apa Arti Itu bagi Anda?

“Urban Homesteading” adalah istilah yang telah kami dengar dalam berita dan di seluruh web lebih sering dan lebih sering. Apa arti konsep ini bagi Anda? Apakah Anda menggambarkan diri Anda sebagai seorang penghuni kampung kota?

Bagi kami, urbanisasi masyarakat berarti menemukan tingkat swasembada di mana pun kami hidup.

Ini mencakup pon labu musim dingin dan kantong kentang yang saat ini melapisi tangga bawah tanah kami serta semua makanan yang kami beli dalam jumlah besar. Banyak dari kita di komunitas ini juga telah mulai pengalengan dan pembekuan untuk meregangkan karunia musim panas dan menghindari membeli buah dan sayuran di luar musim yang mahal selama musim dingin.

Ini juga bagaimana kita memasak. Melakukan hal-hal seperti makan makanan di rumah dan memanggang roti kita sendiri juga memberi kita tingkat swasembada. Itu mengetahui bahwa pantry kami ditebar dan makanan enak tidak pernah lebih dari beberapa menit.

Ada juga aspek kesadaran global. Dengan ekonomi kita pada tali dan kekhawatiran baru atas sumber makanan komersial yang muncul setiap hari, itu sangat masuk akal untuk menarik kembali dan menurunkan dampak kami. Ini berdampak langsung pada berapa banyak uang yang kita habiskan untuk makanan setiap bulan dan (semoga) dampak jangka panjang pada masalah pangan global.

Tetapi apakah kita akan menyebut diri kita sebagai penghuni rumah perkotaan? Hmm … kami tidak yakin. Bagi kami, ini bukan hanya tren. Banyak dari langkah-langkah menuju kemandirian ini tampak logis dan seperti hal yang bertanggung jawab untuk dilakukan. Mereka adalah kebiasaan yang kita harapkan untuk dipertahankan lama setelah ekonomi kita pulih.

Plus kami tidak memiliki ilusi – kakek buyut kami mungkin jauh lebih pantas menyebut diri mereka sebagai penghuni rumah, perkotaan atau sebaliknya!

Apa yang kamu pikirkan?

Terkait: Dari Berkas: Resep yang Dibekukan dengan Baik

(Gambar: Flickr member sashamd dilisensikan di bawah Creative Commons)