Rahasia Telur McMuffin

Sekarang McDonald’s melayani menu sarapan lengkapnya sepanjang hari, Anda bisa mendapatkan Egg McMuffin kapan pun Anda mau – Anda bahkan tidak perlu pusing! Terlebih lagi, Egg McMuffin bukanlah arteri-clogger yang Anda harapkan. Bahkan, aman untuk mengatakan itu adalah salah satu pilihan yang lebih sehat di menu.

Anatomi Nutrisi dari Telur McMuffin

Egg McMuffin standar termasuk telur tunggal, sepotong keju, dan sepotong daging Kanada pada muffin Inggris. Menggunakan telur asli – setiap McMuffin dibuat sesuai pesanan, termasuk seseorang yang benar-benar memecahkan cangkang – dan mentega asli pada tahun lalu (menang-menang untuk pelanggan dan perusahaan, karena perubahan tersebut menyebabkan peningkatan persentase dua digit Telur Penjualan McMuffin).

Ini memiliki 290 kalori, 12 gram lemak (atau 18% dari jatah harian yang direkomendasikan berdasarkan diet 2.000 kalori), 17 gram protein (34%), dan 29 gram karbohidrat (10%) – dan, jika Anda ingin mengeluarkan mentega dan bacon, Anda bisa menghemat 35 kalori lagi.

Cari Tahu: Mengapa McMuffins Telur Sangat Baik?

Ahli Nutrisi Memberi Dua Jempol

Sejauh ini, sangat bagus, menurut kami – dan begitu juga Janice Newell Bissex, MS, RD, penulis buku masak, dan blogger makanan di Meal Makeover Moms. “Itu salah satu hal di McDonald’s yang akan saya dapatkan,” katanya, “Saya tidak punya masalah dengan itu.”

Lisa D. Harkins, RD, dan LDN di Ideal Nutrition & Fitness, LLC setuju. “Telur McMuffin bukan hal terburuk yang bisa Anda miliki,” jelasnya. “Ini jauh lebih baik daripada tidak sarapan, donat, atau minuman kopi yang berlemak, kosong kalori, Dunkin ‘Donuts.”

The Sodium Caveat

Harkins tidak 100 persen di kapal dengan Egg McMuffin, bagaimanapun, dan itu karena kandungan natrium: “Natrium akhirnya apa yang akan membuat Anda,” katanya. Pada 750 miligram per pop, Anda mendapatkan sekitar separuh dan sepertiga dari konten natrium Anda untuk hari itu, berdasarkan rekomendasi Administrasi Makanan dan Obat AS sebesar 1.500 hingga 2.300 miligram.

The Egg White Delight McMuffin

McDonald’s memperkenalkan Egg White Delight McMuffin kembali pada April 2013 untuk menawarkan pilihan yang lebih sehat. “Kami berkomitmen untuk menawarkan perubahan menu yang lebih bergizi seimbang,” kata Chef Jessica Foust, RDN dan direktur inovasi kuliner McDonald’s.

Harkins menyarankan untuk memasangkan Egg White Delight McMuffin dengan Fruit ‘N Yogurt Parfait untuk sarapan lezat 400 kalori. Kombo ini memiliki lebih dari 20 gram protein dan hanya 5,5 gram lemak, yang katanya akan membuat Anda kenyang lebih lama.

Namun, Bissex mengatakan bahwa dia sebenarnya lebih suka Egg McMuffin standar. “Kuning telur adalah tempat mayoritas nutrisi,” katanya. “Telur putih memiliki protein jadi itu bagus, tetapi Anda kehilangan segala macam hal, seperti lutein dan kolin, yang penting untuk kesehatan otak.”

Cara Membuat Sandwich Sarapan Freezer-Friendly

(Kredit gambar: Kimberley Hasselbrink)

Tentu saja, ahli nutrisi kami mengatakan bahwa taruhan terbaik Anda adalah membuat sandwich sarapan di rumah. Namun, Anda pasti bisa menikmati Egg McMuffin, tanpa rasa bersalah – kecuali, Anda memilih untuk menukar muffin Inggris untuk McGriddles sirup maple-infused. Maka semua taruhan dibatalkan.