Mentimun Mie: Ya, Mentimun yang dimasak.

Kami tunjukkan padamu mie pagi ini, dan mentimun saat makan siang. Sekarang kita punya mashup yang mengejutkan dari keduanya: mie mentimun!

Tidak ada linguine atau spaghetti yang digambarkan di atas. Anda tidak akan menemukan soba atau udon di daftar bahan. Tidak, mie itu mentimun, polos dan sederhana. Mereka dibuat dengan mandolin atau alat pengiris dengan pisau julienne.

Mie mentimun memucat sebentar, kemudian dimasak selama satu atau dua menit dengan mint, mentega, lada, dan lemon.

Ini sangat tidak biasa (mentimun yang dimasak!) Tapi kedengarannya menyegarkan dan cukup substansial untuk makan malam ringan. Kami akan mencobanya! Pernahkah Anda membuat ini?

Dapatkan resep: Mentimun Mie di Gourmet

Apakah Anda pernah memasak mentimun? Jika ya, apa yang Anda lakukan dengan mereka?

Terkait: Resep Salad Musim Panas: Squash Ribbons

(Gambar: Romulo Yanes / Gourmet)