Makan Siang yang Energizing: Apa Tips Anda untuk Membuat Makan Siang yang Menyenangkan?

Saya menemukan dalam kehidupan sehari-hari saya bahwa makan siang benar-benar bisa menjadi salah satu dari dua cara: bisa cepat, nyaman dan mengisi. Atau itu bisa menjadi sedikit lebih terinspirasi dan memberi energi, dan benar-benar memuaskan saya hingga sore hari. Meskipun selalu lebih mudah untuk fokus pada yang pertama (menyambar bagel dalam pelarian atau mengemas sandwich ho-hum), itu adalah salad hangat atau hidangan gandum hangat yang benar-benar membuat saya bersemangat dan siap untuk menghabiskan sisa hari itu.

Makanan yang menggiurkan jelas terlihat berbeda untuk semua orang karena tubuh kita semua mendambakan dan menanggapi makanan dengan cara yang berbeda. Tapi bagi saya, makan siang yang benar-benar memberi energi bergantung pada hal-hal berikut:

1. Protein Berbasis Tanaman: Jika saya tidak memiliki protein saat makan siang, saya umumnya zombie pada jam 3 sore. Dan di tengah hari, saya lebih suka telur atau protein nabati seperti tahu atau kacang karena membuat saya merasa lebih ringan dan lebih berenergi. Apa ini cenderung terlihat seperti: salad telur pada keripik rye, salad hijau dengan buncis dan sedikit feta, atau tahu goreng dan sisa sayuran panggang.

2. Makanan Ringan: Saya juga menemukan bahwa saya memiliki lebih banyak energi jika saya makan makanan yang lebih kecil di tengah hari daripada makan malam ukuran penuh. Ketika saya tidak melakukannya, saya sering merasa seperti saya hanya perlu tidur siang beberapa jam kemudian.

3. Kafein ?: Istirahat makan siang dan secangkir kopi kedua (atau ketiga) hanya tampak seperti perkawinan alami, bukan? Tetapi secara pribadi, kopi tampaknya memiliki efek sebaliknya dari energi: itu membuat saya gelisah dan pergi dengan perasaan terkuras. Saya menghindarinya setelah mendapatkan sentakan pagi saya.

4. Pergi dengan Warna: Pilih buah, sayuran, biji-bijian, kacang, dan jus yang berwarna-warni dan bersemangat. Saya menemukan bahwa makan berbagai makanan berwarna-warni seperti ini benar-benar membuat saya merasa bersemangat juga!

5. Ragam adalah Kunci: Indra kita adalah bagian besar dari pengalaman makan, dan saya berpikir bahwa memiliki beberapa gigitan kecil dari beberapa hal di piringku terasa lebih memuaskan dan menyenangkan daripada makan setelah menggigit hal yang sama. Ini juga mendorong saya untuk menjadi kreatif dengan sisa makanan yang saya tidak akan memikirkan sebelumnya menggunakan (parsnip panggang sisa + tory chimichurri? Ya, tolong!)

Saya ingin mendengar tentang apa yang memberi Anda energi saat makan siang: makanan apa yang membuat Anda merasa baik sepanjang sore?

Terkait: Di Samping: 10 Makanan Ringan Sehat untuk Makan dengan Makan Siang

(Gambar: Faith Durand)