Jessica Murnane tentang Bagaimana Diet Berbasis Tanaman Menurunkan Endometriosis & Mengubah Hidupnya

Selama lima tahun terakhir, saya membangun karier saya di seputar makanan. Secara khusus, berbicara tentang manfaat dari pola makan nabati. Saya memiliki buku masak dan podcast, dan memberikan ceramah di seluruh negeri tentang kekuatan makan lebih banyak tanaman. Saya berbicara tentang makanan banyak. Maksud saya, banyak.

Tetapi berbicara tentang pola makan nabati bukan hanya karir. Pola makan nabati memberi saya kehidupan saya kembali.

Apa itu Pola Makan Nabati?

Pola makan nabati, jika Anda tidak terbiasa, terdiri dari diproses minimal (atau tidak diproses sama sekali) sayuran, buah, biji-bijian, biji-bijian, dan polong-polongan. Itu berarti makan makanan utuh yang sedekat mungkin dengan sumber aslinya.

Misalnya, jika Anda mencari sebotol sirup maple, bahan-bahan di bagian belakang botol hanya akan menjadi “sirup maple”, alih-alih segelas minyak dan pewarna aneh lainnya. Makanan nabati yang khas adalah sesuatu yang mirip dengan yang biasa Anda buat, tetapi dibuat dengan tanaman. Misalnya, lasagna jamur krim yang dibuat dengan krim jambu mete, bukan keju susu. Sangat mudah, benar?

Baca lebih lajut: Apa yang Tepat adalah Pola Makan Nabati?

(Kredit gambar: Nicole Franzen)

Bagaimana Pola Makan Nabati Mengubah Hidup Saya

Sebelum datang ke sisi hijau, saya tidak bisa keluar dari tempat tidur hampir setiap hari karena endometriosis Tahap IV saya (gangguan reproduksi yang sering menyakitkan yang mempengaruhi satu dari 10 wanita). Saat itu, saya menderita setiap gejala endo seorang wanita dapat memiliki (saya selalu menjadi overachiever, bahkan ketika datang ke penyakit saya!).

Selama waktu ini, saya juga sangat tertekan karena hidup dengan rasa sakit kronis saya. Saya memiliki fantasi berjalan ajaib dapat tidur dan hanya terjaga jika saya tidak kesakitan. Saya tidak ingin terjaga setiap hari.


Saya memiliki fantasi berjalan ajaib dapat tidur dan hanya terjaga jika saya tidak kesakitan. Saya tidak ingin terjaga setiap hari.


Tapi kemudian seorang teman malaikat ikut campur. Dia mengirimi saya tautan ke situs web yang menjelaskan bagaimana pola makan nabati dapat membantu endometriosis. Saya pikir dia gila karena berpikir saya akan mencobanya. Sebagai permulaan, saya tidak memasak. Jadi bagaimana saya akan memasak semua “makanan sehat” ini? Kedua (dan yang lebih penting), keju, permen, dan steak frites tidak ada dalam daftar makanan yang “disetujui” yang bisa saya makan. Ini akan menjadi sakit di pantat untuk menempel. Tapi saya tidak kehilangan apa-apa, jadi saya katakan saya akan mencobanya selama tiga minggu.

Dalam beberapa minggu, rasa sakit saya mulai memudar. Dalam beberapa bulan, kabut depresiku mulai meningkat dan banyak gejala menghilang. Setelah mencoba segala sesuatu di bawah matahari untuk merasa lebih baik (operasi, obat-obatan legal, obat yang tidak sah, dan terapi), akhirnya saya menemukan obat saya: pola makan nabati. Tidak ada jalan kembali. Saya belajar sendiri untuk memasak dan belajar semua yang saya bisa untuk membantu orang lain mengubah pola makan mereka juga. Semangat saya untuk tanaman berubah menjadi karier saya.

Sebuah posting yang dibagikan oleh Jessica Murnane (@jessicamurnane) di

Tapi kemudian musim panas ini, semuanya diuji.

Setelah sesi latihan yang cukup intens, saya mulai mengalami nyeri panggul yang begitu parah sehingga saya mendarat di tempat tidur selama dua hari. Saya tahu ada sesuatu yang sangat salah dan setelah menjalani USG panggul, saya mengetahui bahwa saya memiliki kista ovarium 10 sentimeter..

Saya tidak yakin tentang Anda, tetapi saya tidak tahu seberapa besar 10 sentimeter. Beberapa inci? Ukuran bola golf? Yah, 10 sentimeter kira-kira 4 inci. Untuk memberi Anda ide yang lebih baik, iPhone 5 memiliki panjang 4 inci. Jadi ambil iPhone itu dan membuatnya bulat. Atau bayangkan kepala bayi yang baru lahir. Itulah yang ada di dalam diriku. Itu harus segera keluar.

Setelah operasi 5,5 jam, saya terbangun oleh suami saya yang mengatakan bahwa operasi telah berhasil. Kista itu hilang dan dua kista lainnya meninggalkan gedung juga (untungnya semuanya jinak). Dia mengatakan ahli bedah saya dapat menyelamatkan ovarium saya dan bahkan merekonstruksi itu. Tetapi mereka menemukan 30 titik endometriosis.

Tiga puluh titik endo?

Saya tidak menderita kanker dan mereka dapat menyelamatkan indung telur saya, tetapi yang bisa saya pikirkan hanyalah suami saya mengatakan “30 titik endo.” Mendengar kata-kata itu adalah satu-satunya saat paling membahagiakan yang pernah saya alami dengan penyakit ini.

Saya mengerti bagaimana Anda mungkin bingung sekarang. Bagaimana mungkin wanita ini bahagia karena memiliki penyakit yang dia bekerja sangat keras untuk tidak memilikinya? Begini masalahnya: My endo tidak akan kemana-mana. Tidak ada obat untuk itu dan tidak ada makanan nabati yang akan menghentikan penyakit itu datang kembali. Saya sepenuhnya sadar akan hal ini. Jadi, bagaimana saya bisa sangat bahagia?

Karena saya tidak tahu 30 tempat itu ada di sana.

Sebelum mengubah diet saya, saya akan sangat menyadari 30 titik tersebut; mereka akan membuat kehadiran mereka sangat dikenal. Saat itu tempat-tempat itu akan mengganggu pekerjaan saya, menempatkan ketegangan pada hubungan saya, dan membuat saya tetap berada di lubang yang sangat gelap itu.


Mendengar kata-kata itu adalah satu-satunya saat paling membahagiakan yang pernah saya alami dengan penyakit ini.


Pasca tanaman, aku punya hidupku kembali. Bintik-bintik itu tidak ada apa-apanya bagiku. Ada hari-hari aku bahkan tidak memikirkan penyakitku. Saya tidak ingin tidur hidup saya. Saya ingin bangun. Perubahan pola makan dan gaya hidup saya telah memungkinkan saya untuk berkembang dengan penyakit yang belum lama ini saya pikir saya tidak akan bertahan hidup. Dan itu adalah sesuatu yang benar-benar membahagiakan.

Apakah diet ini sama kuatnya untuk setiap wanita dengan endo? Mungkin tidak. Tetapi bagaimana jika itu bisa membantunya dengan satu atau dua dari gejala-gejalanya? Bagaimana jika itu bisa berarti perbedaan antara dia berbaring di tempat tidur sepanjang hari dan dapat menghabiskan waktu bersama teman-teman dan keluarganya? Atau pergi bekerja? Perubahan kecil itu bisa berarti dunia bagi seorang wanita yang menderita.

Saya mendorong Anda untuk berbagi bagian ini dengan wanita yang Anda kenal yang menderita periode menyakitkan atau endometriosis. Anda bisa jadi teman malaikat yang ikut campur dengan tautan juga.

Tentang Jessica Murnane

Jessica adalah pencipta gerakan One Part Plant, penulis buku Satu Bagian Tanaman Cookbook, tuan rumah Podcast Bagian Satu, dan pendukung kesehatan. Dia bekerja untuk membuat semua orang di planet ini mulai makan satu makanan nabati setiap hari.