Artisanal Gluten-Free Cooking oleh Kelli dan Peter Bronski

Ini adalah toko serba ada untuk memasak dan memanggang bebas gluten. Sarapan, makan siang, atau makan malam – Anda tertutup. Dalam Artisanal Gluten-Free Cooking, Kelli dan Peter Bronski memberi kita kumpulan resep yang membuktikan tanpa keraguan bahwa pergi bebas gluten tidak berarti mengorbankan makanan favorit atau rasa besar.

Fakta Singkat

Siapa yang menulisnya: Kelli dan Peter Bronski

Siapa yang mempublikasikannya: Percobaan

Jumlah resep: 275

Resep untuk saat ini: French Toast Casserole, Cinnamon Rolls, Babi dalam Selimut, Lasagna Pecinta Daging, Cider Bacon Chicken, Brussels Sprout dan Nasi Goreng Tahu, Cookie Gula Buram, Makaroni Kelapa, Labu Pie, Dessert Crepes

Sorotan lain: Ketika tiba-tiba dihadapkan dengan diet bebas gluten, mudah untuk merasa seperti pilihan makanan Anda telah menyusut ke beberapa hidangan membosankan. Kelli dan Peter Bronski menepis anggapan itu sepenuhnya, memberikan resep demi resep sebagai bukti sebaliknya. Mereka tidak hanya memberikan versi roti, kue, dan kue yang bebas gluten, tetapi juga termasuk lusinan makanan dan makanan penutup yang secara alami bebas gluten..

Untuk semua resep roti bebas gluten mereka, para penulis menggunakan campuran tepung beras coklat kesukaan, tepung sorgum, tepung jagung, tepung kentang, tepung kentang, dan permen xanthan favorit favorit mereka. Mereka menyarankan untuk mencampurkan bets besar dan menggunakan campuran ini untuk semuanya, mulai dari roti sandwich sampai pie crust.

Saya juga menghargai bagaimana penulis menunjukkan dalam setiap resep yang bahan-bahannya perlu diperiksa ulang untuk gluten. Seseorang yang baru bebas gluten atau yang tidak terbiasa memasak untuk orang dengan diet bebas gluten tidak akan selalu berpikir untuk memeriksa hal-hal seperti bacon atau kaldu ayam untuk gluten. Buku ini membantu meringankan kami ke dalam pola pikir bebas gluten saat memasak.

Siapa yang akan menikmati buku ini? Orang-orang menjalani diet bebas gluten, terutama orang-orang yang baru dalam diet.

Temukan buku di perpustakaan setempat Anda, toko buku independen, atau Amazon: Artisanal Gluten-Free Cooking: 275 Great-Tasting, From-Scratch Recipes from Around the World oleh Kelli dan Peter Bronski

Kunjungi situs web Kelli dan Peter Bronski: Tanpa Gluten, Tidak Ada Masalah

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk menguji dan meninjau tujuan.

(Gambar: Emma Christensen)