Apakah Anda Memesan Daging Secara Online?

Sebagai hadiah liburan tahun lalu, kami menerima beberapa pon pre-shaped dan frozen hamburger yang dipesan dari perusahaan online. Kami sangat menikmati mereka dan sekarang kami sudah sampai beberapa terakhir, kami merenungkan apakah akan memesan lebih banyak. Apakah Anda pernah memesan daging online?

Ada beberapa masalah yang telah kami pertimbangkan – terutama biaya, masalah lingkungan, dan kenyamanan.

Biayanya mungkin merupakan faktor terbesar. Kami telah mencari pemesanan dari Omaha Steak Company, dan sepertinya Anda bisa mendapatkan penawaran yang bagus jika Anda mencapai salah satu penjualan mereka atau jika Anda dapat membeli dalam jumlah besar. Jika tidak, kami menghitung bahwa kami akan membayar dua kali atau lebih dari apa yang akan kami bayar untuk daging yang sama di toko kelontong.

Secara lingkungan, ada dua hal yang perlu dipertimbangkan – baik riffs umum dari gerakan makanan lokal dan organik. Salah satunya adalah biaya lingkungan dan ekonomi yang diperlukan untuk mengangkut daging ini dalam jarak jauh (dalam hal ini, dari Nebraska ke Massachusetts), dan yang kedua adalah keinginan kita untuk membeli daging dari peternakan yang mengikuti praktik etis dalam memelihara ternak mereka..

Kami mungkin bersedia membeli lokal bahkan jika itu tidak organik atau membeli organik bahkan jika itu harus dikirim. Tetapi jika tidak, itu menjadi penghalang besar bagi kita.

Dan akhirnya, kita sampai pada faktor kenyamanan. Oh, kenyamanan luar biasa! Sangat menyenangkan untuk mengeluarkan burger dari freezer di pagi hari dan tahu bahwa makan malam akan semudah menggorengnya dengan keju.

Tapi sungguh, kita harus mengakui pada diri sendiri bahwa kita menjadi agak mudah. Tidak sulit untuk membeli daging giling untuk membuat beberapa patties di rumah, membungkusnya dengan kertas lilin, dan menyimpannya di freezer untuk hari-hari yang malas. Jika kita membuatnya sendiri, kita juga memiliki kontrol yang lebih besar atas jenis daging sapi yang kita gunakan, bahan-bahan lain yang masuk ke dalam burger, dan ukuran burger.

Membeli online daging mungkin lebih masuk akal untuk potongan khusus yang tidak mudah ditemukan di toko atau jika Anda mengadakan pesta besar dan ingin membeli dalam jumlah besar. Kalau tidak … sepertinya kita baru saja berbicara tentang membeli daging online!

Apa perspektifmu??

Terkait: Keamanan Pangan: Aman Memesan Hamburger Langka?

(Gambar: Emma Christensen untuk Kitchn)